Mách bạn cách làm whipped cream từ... nước cốt dừa

Nguyên liệu: Một hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).

Cách làm:

Bước 1:

Đặt hộp nước cốt dừa trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để tách chất béo và nước dừa. Bạn chú ý không được đẩy nhanh bước này bằng cách cho nước cốt dừa vào ngăn đá vì khi đó nước cốt dừa sẽ bị đông đá và không tách được.

Bước 2:

Mở hộp nước cốt dừa và lấy phần kem béo ở lớp phía trên cho vào một chiếc âu đã được làm mát trong tủ lạnh 15 phút.

Bước 3:

Phần nước dừa ở đáy hộp bạn có thể dùng trực tiếp hoặc cất hộp trữ trong tủ lạnh để dành chế biến các món ăn khác nhé.

Bước 4:

Đánh phần kem béo của nước cốt dừa như đánh kem tươi bình thường ở mức cao trong 2 phút. Khi kem tạo chóp cứng như vậy là đã đạt.

Trang trí cho đồ uống...

... hoặc ăn cùng hoa quả.

Nếu muốn tăng thêm hương vị cho whipped cream, bạn hoàn toàn có thể cho thêm sô cô la...

Làm nhân và kem phủ cho bánh ngọt cũng được luôn.

Theo PAN / Trí Thức Trẻ