Món lườn gà bọc hạnh nhân cực kỳ hấp dẫn bởi sự thơm ngon từ phomai vị tỏi ít béo và hạnh nhân tán vụn. Món này cũng rất dễ làm.

Nguyên liệu:

1/3 cup pho mai vị tỏi (có thể mua phomai dê vị tỏi Boursin)
1/4 cup hạt hạnh nhân tán vụn (đã nướng, bỏ vỏ)
3 thìa cà phê rau mùi tây tươi cắt nhỏ
4 lườn gà lọc da và xương
1/2 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen
1 1/2 thìa cà phê bơ

Cách làm:

1. Trộn pho mai, 3 thìa cà phê hạnh nhân, 2 thìa cà phê rau mùi trong một cái bát nhỏ. Để sang bên cạnh.

2. Rạch một đường dọc trên mỗi miếng gà tạo thành một cái rãnh dạng túi. Cho ½ thìa cà phê hạnh nhân trộn ở trên vào rãnh; đính lại bằng ghim gỗ (hoặc que xiên). Rắc muối và hạt tiêu lên cho vừa ăn.

3. Đun nóng vừa phải bơ trong một cái chảo chống dính lớn. Cho gà vào; rán mỗi mặt khoảng 6 phút hoặc đến khi chín. Cho ra thịt gà ra đĩa và để khoảng 2 phút. Phủ lên trên thịt gà bằng số bột hạnh nhân và rau mùi còn lại.

Giờ thì cả gia đình bạn có thể thưởng thức!

Giá trị dinh dưỡng:

Calories: 288
Fat: 12.7g
Saturated fat: 4.3g
Monounsaturated fat: 4.5g
Polyunsaturated fat: 1.8g
Protein: 37.5g
Carbohydrate: 3.9g
Fiber: 0.9g
Cholesterol: 111mg
Iron: 1.7mg
Sodium: 496mg
Calcium: 109mg

Đi chợ giùm bạn:

- Lườn gà công nghiệp: 68.000đồng/kg

- Phô mai dê vị tỏi Boursin 115g: khoảng 190.000 đồng. Mua tại:

Số 38 Hòe Nhai, Ba Đình, Hà Nội
Số 1 Ngõ Trạm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Kiot 20 Ngõ 558 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội
Số 227 Trần Đăng Ninh, Cầu Giấy, Hà Nội
Số 101 - B19 Tập thể Kim Liên, phố Lương Đình Của, Đống Đa, Hà Nội
Số 79 phố Lạc Trung, Ha Bà Trưng, Hà Nội
Số 551 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội
19/298 Đường Ngọc Lam, Quận Long Biên, Thủ đô Hà Nội
17 Đường 12, Phường Bình An, Quận 2, Tp Hồ Chí Minh.

An Nhi