Dân Việt - Ăn bí ngô giúp bạn kiểm soát lượng đường trong cơ thể rất thích hợp với bệnh nhân tiểu đường. Với lượng calo thấp và nhiều chất xơ bí ngô nằm trong danh sách giảm cân hiệu quả.

Giảm cân

Bí ngô chỉ có 49 calo mỗi 250 gram nó hầu như không có chất béo. Các món ăn từ bí ngô thường rất dễ chế biến và dễ ăn như có thể xào, nấu, luộc. Bạn nên chế biến bí đỏ bằng cách luộc hoặc nấu canh không có dầu mỡ sẽ hỗ trợ rất tốt xây dựng chế độ ăn kiêng khoa học. Bí ngô non còn có tác dụng nhuận tràng, thích hợp với những người thừa cân, hay bị táo bón, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều sẽ dễ bị tiêu chảy. Ăn bí ngô còn giúp giảm cholesterol.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Bí ngô là thực phẩm rất giàu chất xơ hỗ trợ cho đường tiêu hóa của bạn được hoạt động tốt. Trong bí ngô còn chứ một số vitamin A, C, E là một trong những chất chống ôxy hóa rất hiệu quả. Các vitamin và khoáng chất giúp cải thiện khả năng miễn dịch và chống lại các gốc tự do.

Chất béo hữu ích

Hạt bí ngô khô khi rang chín là một nguồn protein tuyệt vời. Trong hạt bí ngô còn có chứa nhiều khoáng chất, vitamin và các axit béo Omega-3 một chất béo hữu ích cho cơ thể. Omega-3 giúp làm giảm mỡ máu, bình ổn nhịp tim. Bí ngô một thực phẩm rẻ dễ tìm để bổ sung omega-3 giúp bạn bảo vệ sức khỏe và tốt cho người mắc bệnh tim mạch.

Giảm nguy cơ ung thư

Màu cam tươi sáng của bí ngô là do beta-carotene tạo nên, beta-carotene là một chất chống oxy hóa có thể chuyển đổi thành vitamin A. Hoạt chất này đã được chứng minh giúp làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Vũ khí chống lại bệnh cao huyết áp

Hạt bí ngô không chỉ là hạt dùng cắn khi ngồi tán chuyện mà nó cũng rất tốt giúp chúng ta chống lại các bệnh tim mạch và cao huyết áp. Trong hạt bí ngô có chứa các chất như magiê, kali và kẽm cần thiết rất tốt cho sức khỏe tốt, tăng khả năng miễn dịch và giúp cho xương chắc khỏe.

Lưu ý: Bí ngô được coi là thang thuốc lợi tiểu, nó có thể giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể nhưng khi dùng quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng mất nước. Ngoài ra, dư thừa beta-carotene trong cơ thể của làm cho da của bạn kém sắc.

Phạm Loan

Tổng hợp/ Theo idiva