Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt heo ba chỉ
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 3 trái ớt nhỏ
- 2 củ hành tím thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh đường

- 1 chén dưa món cùng với 4 muỗng canh nước mắm ngâm dưa món.

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ XÀO DƯA MÓN

Bước 1: Rửa thịt heo sạch sẽ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cho thịt heo vào chảo không dính, bắc lên bếp rán lửa vừa.

Bước 3: Khi thịt rang cháy sém cạnh, tứa mỡ thì cho hết tất cả các nguyên liệu, gia vị cùng với chén dưa món vào, hạ thấp lửa, rim 1 lúc cho nước thịt sánh, thấm vị.

Bước 4: Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Thịt heo xào dưa món cho ra tô, món này ăn với cơm nóng rất ngon, thích hợp trong ngày lạnh.

>> ĐỪNG BỎ LỠ: Dưa món giòn ngon, chua chua giải ngán

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ xào dưa món!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)