Làm trà sữa trân châu tại nhà

Nguyên liệu: Cho 01 ly to

1 muỗng canh bột gạo
1 muỗng canh bột năng
1 muỗng cà phê bột cacao đắng
Nước lạnh để nhào bột
1 túi trà lipton
Sữa đặc hay sữa tươi tùy thích

Cách làm:

Làm trân châu: Bột gạo, bột năng, bột cacao cho vào tô.

Cho từ từ nước vào tô bột, trộn đều.

Nhào bột cho dẻo, mịn.

Vo từng viên nhỏ.

Cho vào nồi nước sôi. Khi bột nổi lên là bột chín, vớt ra tô nước lạnh cho nguội.

Vớt ra rổ cho ráo nước.

Pha trà sữa: Pha trà lipton với ít nước sôi cho đậm. Sau đó cho sữa tươi hay sữa đặc vào hòa tan. Nếu dùng sữa tươi thì thêm đường.

Cho trân châu và sữa vào ly. Các bạn có ngay một ly trà sữa trân châu thơm ngon.

Mách nhỏ: Ngoài mùi vị trà lipton, các bạn có thể pha trà xanh hoặc pha thêm nước dâu tươi để có vị dâu…

Các bạn muốn viên trân châu mềm, dai thì tăng lượng bột năng lên.

Lê Lan