Khoai môn bùi thơm, kết hợp với thịt băm cay ngọt sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Khi thời tiết se lạnh cũng là lúc khoai môn vào mùa. Bạn hãy ra chợ mua khoai về thử làm món khoai môn sốt thịt băm xem sao!

Khoai mon sot thit bam ton com ngay lanh - Anh 1

Nguyên liệu làm khoai môn sốt thịt băm:

+ Thịt heo

+ Khoai môn

+ Ớt chỉ thiên

+ Gừng

+ Hành

+ Nước mắm

+ Muối

+ Đường

Khoai mon sot thit bam ton com ngay lanh - Anh 2

Cách làm khoai môn sốt thịt băm:

+ Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu.

+ Hành rửa sạch, cắt nhỏ. Băm nhuyễn ớt và gừng.

+ Thịt heo rửa sạch, cho vào máy xay.

+ Khoai môn nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng chữ nhật dài 5-6cm như trong hình.

+ Bỏ đĩa khoai môn vào nồi, hấp cách thủy khoảng 10 phút cho khoai mềm thì bỏ ra ngoài.

+ Đặt chảo dầu lên bếp, đổ thịt băm vào đảo lên.

Khoai mon sot thit bam ton com ngay lanh - Anh 3

+ Khi thịt bắt đầu chín thì cho gừng, ớt và hành vào xào tiếp.

+ Khoảng 2-3 phút sau, đổ nước mắm, thêm muối và đường vào, nêm nếm cho vừa miệng. Tiếp theo lấy 1 bát nước nhỏ đổ vào nồi, chưng thịt đến khi sền sệt thì tắt bếp.

+ Lấy đĩa khoai môn đã hấp chín bỏ ra ngoài. Đổ sốt thịt băm lên trên. Có thể trang trí bằng ớt và hành để món ăn thêm sinh động và đẹp mắt.

Ăn khoai môn sốt thịt băm kèm với cơm nóng thì miễn chê luôn nhé!

Khoai mon sot thit bam ton com ngay lanh - Anh 4

Khoai mon sot thit bam ton com ngay lanh - Anh 5

Khoai mon sot thit bam ton com ngay lanh - Anh 6

Bạch Ngân - Theo Meishi

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900