Hướng dẫn làm bột gạo lứt mè đen tại nhà giúp giảm cân, lợi sữa

Gạo lứt.

>> Xem thêm: Mẹo làm bánh ướt cuốn thịt nướng chuẩn vị xứ Huế

Nguyên vật liệu

Gạo lứt, mè đen.

Máy xay sinh tố/máy xay bột.

>> Xem thêm: Hướng dẫn làm món hủ tiếu mực thơm ngon, bổ dưỡng

Chảo rang.

Rây/giá lọc bột.

Bát tô.

Hộp đựng bột.

Lưu ý: Mè đen nên chọn loại có hạt đều, bóng, mẩy, không lẫn tạp chất. Đối với gạo lứt nên chọn hạt mẩy, chú ý còn nguyên lớp cám để đảm bảo lượng dinh dưỡng cao nhất.

Mè đen.

Cách làm

Gạo lứt, mè đen mua về vo sạch, để ráo.

Sau đó cho vào chảo rang thơm. Chỉ nên rang từ 5-7 phút đến khi dậy mùi.

Sau khi rang xong, để thật nguội và dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay bột xay nhuyễn thành bột.

Để đảm bảo các mè vào gạo lứt được xay đều thì chỉ nên xay một lượng nhỏ trong một lần và thực hiện làm nhiều lần. Sau khi xay xong, cho bột lọc qua rây để lấy lớp bột mịn và cho tiếp phần bột to vào xay lại lần nữa cho mịn hẳn.

Bảo quản bột trong lọ/hũ sạch, kín và để ở nơi khô ráo để dùng dần.

Bột gạo lứt mè đen. Ảnh minh họa.

Cách sử dụng

Nếu dùng với mục đích lợi sữa, nên chia ra ngày uống 3 lần, mỗi lần lấy khoảng 3 thìa cà phê bột gạo lứt mè đen pha với 250 - 300ml nước nóng ấm để uống.

Nếu muốn giảm cân, nên uống bột gạo lứt mè đen trước mỗi bữa ăn 30 phút và nên uống bột nhạt, không pha thêm đường hay mật ong. Bột sẽ gây cảm giác no nên sẽ ăn ít hơn trong bữa ăn.

Lương Ngọc (Tổng hợp)