Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món hàu xào rau củ ngon và bổ cho cả nhà.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Hàu: 400 g

- Su hào:1 củ

- Cà rốt: 1 củ

- Mộc nhĩ: 4-5 cái

- Hành hoa, mùi tàu

- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM HÀU XÀO RAU CỦ

Bước 1: Chuẩn bị ít hàu tươi đã tách vỏ, rửa sạch để ráo. Ướp hàu với chút hành khô, 1 ít bột nêm.

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 2

Bước 2: Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Thêm 1 ít muối nhỏ rồi sóc đều. Hành hoa, mùi tàu rửa sạch, cắt khúc.

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 3

Bước 3: Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân rồi rửa sạch, thái sợi.

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm ít dầu ăn rồi cho thịt hàu vào xào sơ. Cho hàu ra đĩa.

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 5

Bước 5: Đặt chảo lên bếp phi thơm hành với chút dầu ăn rồi cho mộc nhĩ vào xào tiếp đó cho phần rau củ vào xào cùng, xào lửa lớn, nêm chút bột nêm.

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 6

Bước 6: Tiếp đến bạn cho phần thịt hàu vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Thêm ít hành hoa, mùi cắt khúc cùng 1 thìa canh mì chính.

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 7

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 8

Hàu xào rau củ thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng hấp dẫn.

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 9

Hau xao rau cu vua ngon lai bo duong - Anh 10

Chút hàu xào ra đĩa dùng nóng!

Theo Hương Quý (Khám phá)