Chuẩn bị: - Tôm sú, thịt sò điệp, mực ống: mỗi thứ 100 gr - Ớt xanh, ớt vàng, bông cải xanh, thịt nghêu: mỗi thứ 50 gr - Ớt sừng: 1 trái - Hành lá, dầu hào, tiêu, muối, bột nêm, ngò rí: mỗi thứ một ít - Giấy bạc: 1 tờ - Rượu trắng: 1 thìa cà phê