Chỉ với 100 nghìn đồng bà nội trợ vẫn có thực đơn 2 bữa chính đủ món ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.

Goi y thuc don di cho 2 bua 100 nghin dong day du dinh duong - Anh 1

Gợi ý thực đơn đi chợ 2 bữa 100 nghìn đầy đủ dinh dưỡng

Bữa trưa

Thịt rang cháy cạnh

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ + đường + nước mắm + hành tỏi băm.

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa.

- Trộn đều hỗn hợp gồm 2 muỗng đường + 3 muỗng nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu.

- Quét một lớp dầu thật mỏng vào mặt chảo, rải thịt đều lên trên sau đó cho lên bếp, bật lửa vừa cho tới khi thịt cháy cạnh (nhớ trở mặt thịt, không nên rang thịt quá kỹ tránh làm khô thịt).

- Khi thịt đã cháy cạnh bạn cho 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

- Trút hỗn hợp nước mắm đường ở trên vào, vặn lửa nhỏ, đảo thật đều cho tới khi sệt, tắt bếp.

- Cho thịt ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên và ăn nóng cùng cơm nóng.

Lạc rang mặn

Nguyên liệu: Lạc + dầu ăn + muối

Cách làm:

- Lạc rửa sạch, để ráo nước.

- Cho lạc và dầu ăn vào chảo, để nhiệt ở mức trung bình, dùng đũa đảo đều.

- Sau 4 - 5 phút bạn sẽ nghe thấy tiếng "tách" trong chảo. Tắt bếp và tiếp tục đảo trong 1 phút. Vớt ra, để ráo dầu.

- Thêm một muỗng cà phê muối vào đảo đều.

Canh ngao mồng tơi

Nguyên liệu: Ngao + rau mồng tơi + mắm tôm

Cách làm:

- Ngao sau khi đã được ngâm và làm sạch thì cho vào nồi luộc đến khi ngao há miệng thì ngưng. Vớt ngao ra để nguội, tách riêng phần thịt ngao

- Nước luộc ngao gạn bỏ phần cặn, cho thịt ngao vào cùng, đun sôi thì cho thêm mắm tôm tùy theo khẩu vị của từng nhà, có thể không cho)

- Nước canh sôi thì cho rau mùng tơi vào đun đến khi rau chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bữa tối

Cánh gà chiên mắm

Nguyên liệu: Cánh gà + hành củ + nước mắm + nước + dầu ăn

Cách làm:

- Cánh gà sau khi rửa sạch, xát qua với gừng hoặc muối cho hết mùi hôi sau đó đem chặt đôi cánh gà để miếng gà ngon và nhìn đẹp mắt hơn.

- Pha nước mắm, cho nước sôi để nguội vào nước mắm, tiếp đến cho bột chiên giòn vào, quấy đều cho bột, nước và nước mắm tan vào nhau.

- Cho dầu vào chảo, đun nóng sau đó cho hành củ băm vào phi thơm.

- Cho lần lượt phần cánh gà vào chiên.

- Đợi phần cánh gà bắt đầu săn lại thì cho nước mắm pha cũng với bột chiên giòn vào.

- Tiếp tục chiên cánh gà, nên lưu ý khi chiên muốn cánh gà ngon phải để lửa vừa phải, không nên để quá to, cánh gà dễ bị cháy mà không ngon.

- Chiên đến khi cánh gà chuyển sang màu vàng đều là được, bạn có thể cho cánh gà vàng hơn nếu muốn nhưng chú ý không nên để quá lâu, cáng gà dễ bị cháy và khô quá sẽ không ngon.

Thịt ba chỉ xào su su (thịt ba chỉ thừa từ buổi trưa)

- Su su gọt vỏ, thái sợi.

- Phi thơm hành khô và tỏi băm, cho su su vào đảo. Su su gần chín thì cho thịt ba chỉ vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Dưa cải

Giá tham khảo các loại nguyên liệu:

- 0,5kg cánh gà: 40.000 đồng

- 0,5kg ngao: 9.000 đồng

- 0,4kg thịt ba chỉ: 35.000 đồng

- Rau mồng tơi: 3.000 đồng

- Su su: 5.000 đồng

- Lạc: 5.000 đồng

- Dưa cải: 3.000 đồng

Theo GĐVN