Công thức gà kho bí ngô mới lạ, hẳn bữa tối của bạn sẽ hấp dẫn lắm đây!

MÓN THỊT:

Để thay đổi hương vị cho món gà kho thông thường, bạn hãy thử làm công thức gà kho bí đỏ và nấm này xem sao nhé! Hương vị gà kho đậm đà quyện với bí đỏ ngòn ngọt và nấm thơm sẽ rất hấp dẫn đấy!

Cách làm món gà kho bí ngô:

- Ngâm rửa sạch nấm rồi cắt đôi. Cắt bí ngô thành miếng nhỏ.

- Luộc sơ qua để gà chín khoảng 3/4.

- Sau đó, rán cho thịt gà vàng đều 2 mặt rồi thêm khoảng 5-6 thìa canh xì dầu vào và đảo đều tay.

- Vặn nhỏ lửa, đổ thêm từ từ khoảng 2-3 bát nước vào, đun khoảng 15 phút thì thêm bí đỏ vào. Đun đến khi nước cạn bớt thì cho nấm vào, đun thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

MÓN XÀO:

Đậu phụ rán là món ăn "tủ" của không ít người, do món này vừa dễ làm, kết hợp thêm với lá kinh giới và mắm tôm nữa thì tuyệt lắm! Để thêm hương vị cho món đậu phụ rán, bạn có thể kết hợp các loại rau củ quả và nấm vào xào cùng nhé! Món xào này không những đẹp mắt, đủ chất mà còn không hề tốn nhiều thời gian nấu nướng đâu!

Cách làm món đậu phụ xào rau củ:

- Thấm khô nước từng miếng đậu, cắt thành khối vuông. Ngâm rửa sạch hành lá và ớt chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài 2-3cm. Ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm ra rồi cắt miếng vừa ăn.

- Rán vàng đậu rồi gắp ra để ráo dầu. Cho nấm hương vào chảo đảo qua, sau đó đến ớt chuông và đậu phụ đã rán. Nêm nếm với xì dầu và gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt bếp.

MÓN CANH:

Món canh bí vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian, lại rất bổ mát thích hợp cho những ngày bận rộn. Canh bí nấu với nước luộc gà sẽ béo và ngọt nước, bạn chỉ cần để dành lại một ít gà hoặc lọc lấy phần xương từ món gà kho bên trên để nấu canh là được.

Cách làm món canh bí thịt gà:

- Đun nước với xương gà cho ngọt.

- Rửa sạch bí, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch và gọt vỏ gừng rồi đập dập.

- Vặn lửa to, đến khi nước sôi thì cho bí và gừng vào đun. Đến khi bí mềm hẳn thì nêm nếm gia vị, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 500g thịt gà (chọn thịt đùi gà)

Rau củ:
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1/4 quả bí đỏ
- Hành lá, tỏi, hành tím

Khác:
- 100g nấm rơm
- 50g nấm hương
- 2 bìa đậu phụ

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Menu nhanh gọn cho ngày bận rộn cận Tết

Bữa tối ngon cơm với kim chi xào và chả đậu sốt