Những sai lầm khi nấu cà chua dưới đây không chỉ khiến món ăn mất ngon mà còn có thể gây hại tới sức khỏe.

Giat minh sai lam tai hai khi che bien ca chua - Anh 1

Sử dụng chảo gang là một sai lầm khi nấu cà chua mà nhiều bà nội trợ không biết. Cà chua có tính axit có thể làm hỏng chảo gang và rất khó để sửa chảo lại.

Giat minh sai lam tai hai khi che bien ca chua - Anh 2

Không những thế, món ăn sau khi nấu còn sẽ có vị kim loại. Tốt nhất, hãy sử dụng chảo chống dính thay chảo gang.

Giat minh sai lam tai hai khi che bien ca chua - Anh 3

Thông thường, các chị em có thói quen bỏ vỏ cà chua khi xay sinh tố nhưng lại không gọt vỏ khi nấu.

Giat minh sai lam tai hai khi che bien ca chua - Anh 4

Đây là thói quen không tốt vì vỏ cà chua không thể tiêu hóa và có thể gây tức bụng.

Giat minh sai lam tai hai khi che bien ca chua - Anh 5

Theo các chuyên gia ẩm thực, hạt cà chua sẽ giúp món ăn có hương vị phong phú hơn nếu xay cà chua để cho vào món súp hoặc nước sốt.

Giat minh sai lam tai hai khi che bien ca chua - Anh 6

Tuy nhiên, với các món salad, trứng rán hay thịt hầm...bạn cần loại bỏ hết hạt. Bởi hạt cà chua chính là thủ phạm khiến món ăn bị chảy nước, mất ngon.

Giat minh sai lam tai hai khi che bien ca chua - Anh 7

Dùng lưỡi dao phẳng cắt cà chua là thói quen khiến cà chua dễ bị chảy nước ra ngoài. Thay vào đó hãy lựa chọn loại cao thiết kế răng cưa, giúp cắt cà chua nhanh hơn.

Giat minh sai lam tai hai khi che bien ca chua - Anh 8

Tránh dùng cà chua nấu chín trong thời gian dài vì dinh dưỡng và hương vị sẽ mất đi. Nếu ăn phải cà chua không còn chất dinh dưỡng có thể gây nên tình trạng ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng.