Miếng đậu phụ chiên sẽ trở nên thơm ngon hơn với lớp bột ngô, vụn bánh mì và trứng.

Gian di ma ngon dau phu tam bot chien gion - Anh 1

Nguyên liệu:

- Đậu phụ (tùy vào số lượng người ăn)

- 2 quả trứng

- 1/2 chén bột ngô

- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 1 ổ bánh mì

- Muối, dầu ăn

Cách làm:

Gian di ma ngon dau phu tam bot chien gion - Anh 2

Bước 1: Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông khoảng 2 cm

Gian di ma ngon dau phu tam bot chien gion - Anh 3

Bước 2: Đánh tan 2 quả trứng với một ít muối. Chuẩn bị hai tô khác gồm một tô tinh bột ngô và ngũ vị hương. Tô thứ ba là vụn bánh mì.

Gian di ma ngon dau phu tam bot chien gion - Anh 4

Bước 3: Đầu tiên lăn miếng đậu phụ trong hỗn hợp bột ngô, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng là phủ bên ngoài bằng các vụn bánh mì.

Gian di ma ngon dau phu tam bot chien gion - Anh 5

Bước 4: Rán đậu phụ trong chảo có chứa dầu đã được làm nóng. Rán đến khi tất cả các mặt của đậu chuyển sang màu vàng sẫm thì vớt ra đĩa có chứa giấy thấm dầu.

Gian di ma ngon dau phu tam bot chien gion - Anh 6

Bước 5: Trình bày ra đĩa và chấm với nước mắm.

Theo Ngoisao.net