Ông Vũ Minh Đức, Trưởng phòng Chăn nuôi (Sở NN&PTNT Hà Nội) cho biết, tình trạng giá thịt tăng cao như hiện nay là do thương lái "làm giá" chứ không hẳn do thịt lợn khan hiếm vì đến thời điểm này, "chiến dịch" thu mua lợn của Trung Quốc cũng đã chững lại.

Khoảng gần 1 tháng nay, giá thịt lợn tại các chợ liên tiếp tăng. Đến thời điểm này, giá bán lẻ thịt lợn đã tăng khoảng 25% so với sau Tết. Nhiều người nội trợ sững sờ khi chỉ sau 1 ngày, giá thịt lợn đã tăng hẳn trên 10.000 đồng/kg. Tuy nhiên, sự tăng giá này khó có thể giải thích do khan hiếm thịt lợn, bởi sức cung tại các chợ vẫn không thay đổi. Tại chợ Ngọc Lâm, một trong những chợ lớn của quận Long Biên, thịt thăn được bán với giá 130.000 đồng/kg. Thịt ba chỉ cũng lên đến 95.000 - 100.000 đồng/kg. So với tháng 2, giá thịt lợn đã tăng khoảng 15.000 đồng/kg. Ngay chợ Nguyễn Công Trứ, dù thịt lợn vẫn được bày bán tràn ngập nhưng người bán vẫn giải thích với khách mua rằng giá thịt lợn tăng vì khan hiếm, khó mua… Chị Trần Thanh Huyền, phố Ngô Thì Nhậm cho biết, khoảng một tuần trở lại đây, hôm nào đi chợ chị cũng phải mua thịt lợn với giá hôm sau cao hơn hôm trước. "Họ nói thịt lợn khan hiếm, nhưng chị nhìn xem, vẫn cứ ngồn ngộn thế kia cơ mà. Có hôm chiều ra thịt lợn vẫn ế, thế mà giá cứ tăng "vùn vụt"". Giá thịt lợn tăng khiến nhiều người tiêu dùng phải thay đổi thực phẩm trong bữa ăn gia đình mình. Thịt lợn tăng kéo theo các mặt hàng chế biến từ loại thực phẩm này cũng tăng giá theo như giò, chả… Người tiêu dùng choáng váng vì giá thịt lợn tăng quá cao trong thời gian gần đây. Tại khu vực ngoại thành Hà Nội, tuy mức giá có thấp hơn nội thành, nhưng cũng biến động liên tục. Chị Vũ Thị Hoa, kinh doanh thịt lợn tại chợ Vàng (Gia Lâm, Hà Nội) cho biết: "Chẳng tuần nào là lợn không tăng giá, có đợt nó còn tăng từng ngày. Khách cứ kêu giá cao, nhưng các chị so sánh xem, chúng tôi bán vẫn còn rẻ chán so với nội thành". Hiện, thịt lợn tại chợ này bán ra sáng 24/3 ở mức 80.000 đồng/kg thịt rọi, 110.000 đồng/kg thịt thăn, thịt vai và mông ở mức 90.000 đồng/kg. Trong khi giá thịt lợn tại các chợ tiếp tục tăng vèo vèo thì tại các siêu thị, mức độ tăng thấp hơn ở chợ nhiều lần nên nhiều người tiêu dùng đã quay sang chọn lựa mua thịt lợn tại siêu thị. Trao đổi với PV CAND chiều 24/3, bà Vũ Thị Hậu - Phó Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Nhất Nam, đơn vị sở hữu chuỗi siêu thị Fivimart cho biết: Thời gian vừa qua, giá các loại thực phẩm có biến động đôi chút, riêng thực phẩm tươi sống thì biến động khá nhiều. Hiện các loại thịt lợn, bò, gà, nhà cung cấp thường xuyên của Fivimart không có hàng để giao theo đơn đặt hàng. Nguyên nhân là do dịch bệnh rất nhiều, trong khi thịt vào siêu thị phải là thịt sạch. Trong 1 tuần vừa qua thịt có lên giá 4 - 5 nghìn đồng/kg. Chúng tôi đã yêu cầu các nhà cung cấp 5 ngày báo giá/lần để nắm được tình hình. Các trang trại chăn nuôi liên tục kêu khó, khan hàng. Chúng tôi đang cố gắng tìm nguồn cung mới nhưng vẫn chưa được. Dù vậy thì Fivimart vẫn đảm bảo cung ứng đủ các loại thực phẩm, không có loại nào thiếu hoặc khan hiếm. Chỉ là nguồn cung và giá có căng thẳng hơn các thời điểm khác một chút". Trao đổi với chúng tôi, ông Vũ Minh Đức, Trưởng phòng Chăn nuôi (Sở NN&PTNT Hà Nội) cho biết, tình trạng giá thịt tăng cao như hiện nay là do thương lái "làm giá" chứ không hẳn do thịt lợn khan hiếm vì đến thời điểm này, "chiến dịch" thu mua lợn của Trung Quốc cũng đã chững lại. Và hiện nay, nhiều tỉnh miền Bắc, trong đó có Hà Nội cũng chưa xuất hiện dịch bệnh trên gia súc. Ngay từ thời điểm trước Tết, Sở Công Thương Hà Nội đã dự báo giá thịt lợn dịp Tết và đầu năm nay sẽ tăng khoảng 15 - 20%. Do diễn biến dịch bệnh không sáng sủa hơn, nên sau Tết, giá thịt lợn không những không giảm mà còn tăng. Nguyên nhân chính là do nguồn cung không đảm bảo cung cấp đủ cho thị trường, vẫn phải chuyển từ khu vực phía Nam ra. Nhu cầu phía Bắc, cộng với việc thương lái xuất hàng sang Trung Quốc khiến giá thịt lợn tại khu vực phía Nam cũng tăng mạnh. Theo đánh giá của Bộ Công Thương, chỉ trong một tuần giữa tháng 3, giá thịt lợn trong cả nước tăng ít nhất 20%. Thịt lợn tăng giá đã khiến các loại thực phẩm thay thế khác như thịt gà, thịt bò, thủy sản... cũng tăng 2.000-10.000 đồng/kg tùy loại... Ngoài yếu tố dịch bệnh, giá thức ăn chăn nuôi tăng, thì một số nhà bán lẻ không loại trừ nguyên nhân lợn tăng giá là do tâm lý, bởi thông tin về nguồn cung hiện rất mông lung