Thoạt nghe bạn nghĩ chắc sẽ rất cay nhưng không hề vì ớt khô khi xào kết hợp với cà chua sẽ làm cho thịt gà đậm đà vừa ăn.

Ga xao ot chua cay da mieng - Anh 1

Nguyên liệu:

- 1 miếng ức gà

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- 10 quả ớt khô

- Ngò rí (rau mùi).

Cách làm:

Ga xao ot chua cay da mieng - Anh 2

Bước 1:

- Gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, cà chua hành tây thái hạt lựu.

Ga xao ot chua cay da mieng - Anh 3

Bước 2:

- Gà ướp cùng xíu muối, xíu tiêu cho thấm gia vị sau đó đem chiên sơ.

Ga xao ot chua cay da mieng - Anh 4

Bước 3:

- Chắt bớt dầu ra chén và vẫn sử dụng chiếc chảo cũ cho ớt khô vào xào trước tiếp đến cà chua và hành tây.

Ga xao ot chua cay da mieng - Anh 5

Bước 4:

- Trút phần thịt gà vào xào chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp và rắc ít ngò thái nhuyễn.

Theo Ngoisao.net