Dừng chân măm măm bánh sữa thơm ngon

Đi về phía Đông của Sài Gòn, hầu như ai cũng ghé trạm dừng chân Bò Sữa Long Thành. Tại đây các teen sẽ được uống những ly sữa bò lạnh lạnh với đá viên, thơm thơm và chất lượng, ngoài ra bạn cũng không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức hai món bánh ngon là bánh phèn la và bánh trứng.

Bánh phèn la nhìn như bánh rán của mèo máy Đô rê mon í nhỉ.

Nhiều teen nhà ta vô cùng thích thú khi tận mắt chứng kiến cách làm bánh mềm mềm thơm thơm này. Cô chủ nướng rất khéo léo nhé. Hỗn hợp được pha sẵn theo một cách riêng, cô bắt đầu múc một vá hỗn hợp bột và sữa vào một chiếc chảo nóng đặc biệt. Bột từ từ lan ra thành hình tròn và chín dần. Khi mặt dưới chín, cô nhanh tay dùng cái xẻng lật nhẹ lên và đảo lại mặt kia úp xuống dưới. Đến khi bánh vàng đều cả hai mặt, bốc mùi thơm không thể cưỡng lại, cô vớt ra để vào khay.

Đặc biệt ở đây là bánh phèn la không dùng một tí dầu ăn hay bơ nào nhé. Nên ăn không bị ngấy và cực kỳ tốt cho các ấy nhà ta, nhất là các teen ghiền bánh.

Những chiếc bánh nóng thơm chuẩn bị "xuất xưởng". Món này dùng để ăn tráng miệng hay ăn dặm thêm thì quá tuyệt.

Có những bánh được kẹp thêm đậu xanh làm nhân ở chính giữa, ăn cũng khá ngon với vị bùi bùi của đậu xanh. Một cái bánh phèn la hình tròn có kích cỡ tầm một lòng bàn tay người lớn. Nhìn những chiếc bánh màu vàng ươm và mùi vị thơm lừng của sữa sẽ khiến các ấy ngất ngây nhé. Đến đây có lẽ sướng nhất là đứng đợi xem cách đổ bánh và cho ngay vào miệng miếng bánh nóng hổi vừa ra lò. Các ấy có thể mua quà về cho người thân, gia đình hay bạn bè, mỗi hộp có khoảng 10 cái - 2k/cái.

Loại bánh thứ hai phải kể đến là bánh trứng, cũng ngon không kém bánh phèn la. Công thức làm bánh này khác bánh phèn la về tỷ lệ sữa trứng bột, trứng chiếm nhiều nhất. Bánh cứng cáp và hình thù như những quả trứng nho nhỏ ấy, mình cầm gọn gàng bằng hai ngón tay, tha hồ mà măm măm nào.

Thoa một lớp bơ lạt mỏng vào khuôn nóng, và đổ bột vào, kẹp lại thật chặt và đợi bánh chín, khác so với cách chế biến bánh phèn la.

Hai bánh này ăn kèm với phô mai cũng tuyệt lắm đó. Giá bánh trứng khá rẻ tầm 1 - 2k/cái

Út Kưng