Món ghẹ lột rang me không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích. Cùng học làm món ghẹ lột rang me.

Nguyên liệu:- Ghẹ cỡ vừa, tươi, chắc thịt.

- Me chín đã bỏ hạt.

- Gia vị: tỏi, ớt bột, đường, nước mắm, bột ngọt.

Cách làm:

Bước 1: Ghẹ rửa sạch để ráo. Tách ghẹ, lấy gạch bỏ yếm. Dùng kéo cắt ghẹ làm đôi cho dễ thấm gia vị.

Doi vi cho ca nha voi mon ghe lot rang me ngon ba chay - Anh 1

Cách làm món ghẹ lột rang me

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho gia vị (gồm 2 củ tỏi, ớt bột giã nhỏ) xào cho thơm. Kế đến đổ ghẹ vào đảo đều tay cho ngấm gia vị.

Bước 3: Lấy chén nhỏ có ít nước nóng để dầm me, rồi lọc lấy nước me đổ vào chảo ghẹ. Rưới đều 1 muỗng mắm ngon với ít đường cát, đảo nhanh tay đến khi ghẹ khô se lại là được. Cuối cùng, múc món này ra đĩa và thưởng thức.

Doi vi cho ca nha voi mon ghe lot rang me ngon ba chay - Anh 2

Món ghẹ lột rang me khi hoàn thành (Ảnh minh họa)

Theo giadinhvietnam.com