Bệnh tim mạch là nỗi ám ảnh của nhiều người nhất là người cao tuổi. Chế độ ăn uống hợp lý, khoa học sẽ là một trong những biện pháp điều trị hữu hiệu và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Theo dự báo của Hội tim mạch Việt Nam, đến năm 2017, Việt Nam sẽ có 1/5 dân số mắc bệnh tim mạch và tăng huyết áp. Và theo thống kê năm 2015 của Viện Tim mạch Việt Nam cho thấy, cứ 4 người trên 25 tuổi thì có ít nhất một người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đáng lo ngại hơn khi tỷ lệ tăng huyết áp ở Việt Nam năm 2016 đang ở mức báo động 46% trong khi năm 2000 chỉ có 16,3%.

Dinh duong lanh manh giup day lui benh tim mach - Anh 1

Người cao tuổi là đối tượng dễ mắc các bệnh lý tim mạch.

Nguyên nhân dẫn đến căn bệnh nguy hiểm này xuất phát từ lối sống thiếu khoa học. Những lý do phổ biến chính là việc lạm dụng rượu bia, chất kích thích, hút thuốc lá; ít vận động thể lực dẫn đến thừa cân béo phì; thường xuyên thức khuya, gặp stress, áp lực, căng thẳng trong công việc, cuộc sống,… Đặc biệt, một nguyên nhân phổ biến khác chính là là chế độ dinh dưỡng mất cân bằng.

Theo thói quen ăn uống của đại đa số các gia đình Việt, thực đơn bữa ăn hàng ngày thường giàu đạm và chất béo động vật, nghèo chất xơ, rau củ quả và đạm thực vật. Thói quen ăn uống không lành mạnh này dẫn đến việc tăng cao cholesterol trong máu, thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch, dễ gây tăng huyết áp, bệnh lý động mạch vành, động mạch cảnh...

Vì vậy, một trong những cách hạn chế và đẩy lùi bệnh tim mạch trước tiên phải đến từ việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Bổ sung rau xanh, giảm thịt đỏ, tăng cường lượng đạm có nguồn gốc thực vật,… Kết hợp với đó là chế độ luyện tập, vận động phù hợp và thiết lập lại lối sống khoa học: từ bỏ rượu bia, thuốc lá, ngủ sớm, nghỉ ngơi, giải trí lành mạnh…

Dinh duong lanh manh giup day lui benh tim mach - Anh 2

Bổ sung chất béo thực vật trong bữa ăn hằng ngày rất tốt cho hệ tim mạch.

Đặc biệt không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh, chế độ dinh dưỡng còn giữ vai trò quyết định trong quá trình điều trị, phục hồi bệnh lý tim mạch. Bà Nguyễn Thị Hồng Linh (68 tuổi, quận 10, TP. Hồ Chí Minha) mắc bệnh cao huyết áp đã nhiều năm nay. Đầu năm 2016, sau khi phải cấp cứu tại bệnh viên Chợ Rẫy vì tăng xông, bác sĩ đã chỉ nguyên nhân gây bệnh là do ăn uống chưa phù hợp. Bác sĩ khuyên bà nên thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học hơn, cân bằng đạm động vật và thực vật; tránh thực phẩm quá mặn, ngọt; bổ sung chất béo thực vật,... Sau thời gian tăng cường rau xanh trong bữa ăn, bổ sung thêm 2 ly sữa Sure Prevent mỗi ngày... đến nay sức khỏe bà Linh cải thiện rõ rệt, huyết áp bà ổn định hơn so với thời gian trước.

Trường hợp của bà Trương Thị Minh (70 tuổi, quận 11, Tp. Hồ Chí Minh) còn nghiêm trọng hơn khi bà vừa bị hở van tim 2/4, vừa bị huyết áp cao, thiếu máu cơ tim cùng nhiều căn bệnh khác, vì vậy hằng tháng bà phải tới thăm khám, lấy thuốc đều đặn tại bệnh viện. Lớn tuổi, ăn uống kém ngon miệng, cùng với việc bị bệnh tật hành hạ, thời gian đầu chữa trị bà Minh hay bị chán ăn. Những lúc như vậy, bà thường uống Sure Prevent và ăn thêm ngũ cốc, vừa tiện lợi, hợp khẩu vị, lại đầy đủ dinh dưỡng. 1 ly sữa ấm trước khi đi ngủ cũng giúp bà ăn ngủ ngon hơn, kết hợp cùng tập luyện dưỡng sinh, đến nay tình trạng bệnh và sức khỏe của bà đã tiến triển hơn hẳn.

Dinh duong lanh manh giup day lui benh tim mach - Anh 3

Nhờ chế độ dinh dưỡng phù hợp, bệnh tim và cao huyết áp của bà Trương Thị Minh (70 tuổi, quận 11, TP.HCM) đã cải thiện đáng kể

Phó giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩ Trần Đình Toán cho biết, chất béo thực vật (dầu thực vật) tốt cho người tăng huyết áp, bệnh nhân tim mạch, người có tuổi vì chứa nhiều acid béo chưa no và không có cholesterol. Gần đây, các nhà khoa học cũng phát hiện ra loại dưỡng chất sterol ester thực vật (plan sterols), một dạng chất béo thực vật tốt cho hệ tim mạch. Theo khuyến nghị của FDA Hoa Kỳ, nếu mỗi ngày dùng 0,65g plant sterols với liều dùng 2 lần mỗi ngày cùng chế độ ăn ít chất béo no và ít cholesterol sẽ giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hiện khoa học dinh dưỡng đã đưa dưỡng chất này vào các thực phẩm bổ sung cho người cao tuổi. Vinamilk hiện cũng có sản phẩm Sure Prevent bổ sung sterol ester thực vật theo đúng liều lượng của FDA khuyến nghị. Mỗi ngày 2 ly sẽ cung cấp 1,3g sterol ester thực vật, đủ nhu cầu cho cơ thể.

Dinh duong lanh manh giup day lui benh tim mach - Anh 4

Tấn Tài