Ăn trứng mỗi ngày tốt cho sức khỏe, chữa được nhiều loại bệnh có nguy cơ tử vong.

Theo báo Thanh niên, mỗi ngày ăn một quả trứng - nguồn dinh dưỡng giàu protein chất lượng cao - có thể giúp giảm 12% nguy cơ đột quỵ, theo một nghiên cứu mới. Một quả trứng lớn chứa 6 gram protein và chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin có trong lòng đỏ trứng, cũng như vitamin E, D và A.

Dieu ki dieu se xay ra neu ban an trung moi ngay - Anh 1

Ăn trứng mỗi ngày giúp chữa được nhiều loại bệnh cho con người (Ảnh: Internet)

"Trứng có nhiều dinh dưỡng, trong đó có chất chống oxy hóa. Chúng cũng là nguồn protein tuyệt vời giúp giảm huyết áp," nhà nghiên cứu Dominik Alexander tại Viện EpidStat (Mỹ) chia sẻ trên Daily Mail được báo Trí thức trẻ dẫn nguồn.

Theo báo Trí thức trẻ, một nghiên cứu được tiến hành trong suốt 33 năm qua, từ năm 1982-2015 về mối quan hệ giữa trứng và bệnh tim mạch vành ở 275.000 tình nguyện viên và nguy cơ đột quỵ ở 308.000 người tham gia.

Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện mỗi ngày ăn một quả trứng sẽ giảm nguy cơ bị đột quỵ, căn bệnh gây tử vong hàng đầu trên thế giới lên đến 12%.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), năm 2012, đột quỵ đóng góp vào khoảng 6.7 triệu ca tử vong trên thế giới, tức là khoảng 11.9% trên tổng số các trường hợp tử vong.

Ở Mỹ, mỗi năm có gần 130.000 người tử vong vì đột quỵ mỗi năm – tức là cứ 4 phút lại có một người chết vì đột quỵ. Khoảng 1 trên 4 ca đột quỵ xảy ra trên đối tượng đã từng có tiền sử đột quỵ. Đột quỵ cũng là một nguyên nhân dẫn tới tàn tật.

Bên cạnh đó, trứng là nguồn protein tuyệt vời, vốn được cho là liên quan đến hạ huyết áp".

Một quả trứng có kích thước lớn chứa 6 gr protein chất lượng cao, chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong lòng trắng, cũng như vitamin E, D, và A.

Trước đây, vitamin E được chứng minh giảm nguy cơ lên cơn đau tim trong tương lai với những bệnh nhân mắc bệnh tim, trong khi lutein lại chống lại tắc nghẽn động mạch.

Nghiên cứu mới này đã củng cố thêm cho Cẩm nang Hướng dẫn Chế độ Ăn uống cho người Mỹ giai đoạn 2015-2020, với lời khuyên có thể ăn trứng hàng ngày bởi những tác dụng sau:

1. Tăng năng lượng

Bắt đầu ngày mới với món trứng sẽ giúp tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể bạn, giúp bạn có nhiều năng lượng hơn trong ngày.

2. Cải thiện lượng haemoglobin trong máu

Sự kết hợp trứng và tiêu đen giàu sắt - là khoáng chất rất cần thiết trong việc tạo máu, cải thiện lưu thông máu.

3. Giúp hình thành cơ

Không chỉ thế, sự kết hợp này còn cung cấp cho cơ thể những protein cần thiết và hỗ trợ việc phát triển cơ bắp, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và săn chắc.

4. Hỗ trợ giảm cân

Ăn lòng trắng trứng với tiêu đen sẽ giúp đốt mỡ cơ thể bạn nhanh hơn. Ngoài ra, món trứng có rắc tiêu đen ngon lành này, nếu bạn ăn trong bữa sáng sẽ thấy no nhanh và lâu, ngăn chặn các cơn đói ảo và nhu cầu ăn vặt.

Dieu ki dieu se xay ra neu ban an trung moi ngay - Anh 2

Mỗi ngày ăn trứng rắc tiêu đen cũng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Trí thức trẻ)

5. Giúp não khỏe hơn

Trứng có chứa chất gọi là choline rất cần thiết cho các tế bào não khỏe mạnh, bạn cứ ăn như vậy thì sẽ bảo vệ được trí nhớ, suy nghĩ nhanh nhạy hơn.

6. Giảm các vấn đề về mắt

Ăn trứng với tiêu đen mỗi sáng còn giúp giảm các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác, như thoái hóa võng mạc, đục thủy tin h thể… Trứng chứa nhiều carotenoid và vitamin sẽ giúp mắt sáng hơn.

7. Giúp xương chắc khỏe

Trứng chứa nhiều vitamin D, khi ăn cùng với tiêu đen sẽ làm tăng khả năng hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe hơn và giảm nguy cơ bị các tình trạng như loãng xương.

Tuy nhiên, bạn lưu ý rằng thứ gì dù tốt đến mấy mà lạm dụng cũng sẽ gây tác dụng ngược, nên hãy chỉ hạn chế ở mức dùng không quá một quả trứng/ngày, lượng tiêu đen cũng chỉ vừa phải.

Trần Thanh (t/h)