Bổ sung protein isolate từ đậu nành trong suốt thời thơ ấu có thể giúp ngừa nguy cơ bị mất chất xương ở tuổi trưởng thành.

Dau nanh giup ngua mat chat xuong - Anh 1

Ảnh: Shutterstock

Nghiên cứu cho thấy trẻ em có chế độ ăn uống giàu protein isolate từ các chế phẩm của đậu nành về sau ít bị mất chất xương. “Bổ sung dinh dưỡng thích hợp ở những năm đầu đời giúp lượng chất xương tích tụ ở mức tối ưu nhất.

Nạp các loại thực phẩm từ đậu nành còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải tạo việc mất chất xương ở độ tuổi trưởng thành”, trưởng nhóm nghiên cứu Jin-Ran Chen tại Đại học Y khoa Arkansas (Mỹ) khẳng định. Công trình nghiên cứu này được công bố trên The FASEB Journal.

Mai Duyên