Cuối tuần, đãi cả nhà món spaghetti thịt lợn xào tiêu đen thơm lừng

Nguyên liệu:

- 200 g thịt lợn - 150 g mì ống - 1/4 ớt chuông xanh - 1/4 ớt chuông đỏ - 1 muỗng canh nước tương - 2 muỗng canh dầu hào - Hạt tiêu, muối, đường - Tỏi băm - 1 muỗng rượu gạo

Cách làm:

Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, cắt thành miếng dày khoảng 1 cm. Ướp thịt cùng nước tương, xì dầu, rượu gạo, đường, hạt tiêu trong 30 phút.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước với một chút muối. Bỏ mì ống vào nấu đến khi chín vừa, vớt ra để một bên.

Bước 3: Làm nóng một ít dầu trên chảo, đảo qua tỏi băm đến khi dậy mùi thì cho thịt lợn vào chiên chín. Sau đó lấy ra cắt thành lát mỏng.

Bước 4: Tỏi băm, hành tây xào trong một phút, sau đó thêm mì ống, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ vào. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, dầu hào, đường, hạt tiêu đen. Cuối cùng cho thịt lợn vào, đảo đều cho tất cả ngấm gia vị.

Bước 5: Trình bày ra đĩa, có thể rắc thêm hành lá xắt nhỏ để trang trí.

Theo Ngôi sao