Cù đá ở Cà Đú

Suối Cà Đú bắt ngồn từ những ngọn núi cao ở vùng miền tây Quảng Ngãi

Người bạn quê ở vùng đất quế Trà Bồng (Quảng Ngãi) rỉ tai: “Suối Cà Đú cách đây không xa nhưng đầy mê hoặc. Rất nhiều du khách tìm đến đấy để thưởng ngoạn khung cảnh hoang sơ của núi rừng”. Chiếc xe du lịch 7 ghế ngồi lướt nhẹ trên tuyến tỉnh lộ 622 chợt rẽ vào con đường bê tông ẩn mình bên những nương quế, đồi keo xanh miên man giữa trưa nắng rồi dừng lại dưới chân dốc. Cuối tuần, rất đông du khách tìm đến ngắm suối, hòa mình vào dòng nước trong xanh để vơi đi bao mệt nhọc sau những ngày lao động vất vả.

Vừa rời xe, không khí mát lạnh của núi rừng phả vào mặt, mơn man trên cơ thể. Lội bộ xuôi đoạn dốc ngắn, hiện ra trước mắt chúng tôi là dòng suối ẩn hiện dưới tán cây rừng già với trập trùng đá núi. Đá tiếp nối, xen kẽ, xếp chồng lên nhau giữa lòng suối như tạo hóa bày thạch trận nhằm chặn dòng nước từ những dãy núi cao xa hướng về biển cả. Nhưng nước không chịu khuất phục trước quyền năng của đá. Nước len lỏi chảy qua khe, chảy tràn trên đá và ầm ào dội thẳng vào đá tựa binh tướng thủy thần hò reo xung trận trước khi đổ vào dòng sông Trà Bồng rồi hòa vào đại dương bao la.

Những khe nước nhỏ từ non cao hòa chung dòng bào mòn qua thời gian làm cho đá nhẵn nhụi trông thật đẹp mắt. Đôi chân trần dạo bước trên đá với cảm giác thật êm ái như được xoa nhẹ vào lòng bàn chân. Anh bạn dùng lòng bàn tay cọ vào đá rồi chợt bật cười: “Cù (thọt lét) đá ở Cà Đú nhưng đá chẳng cười mà cứ mãi ngây ngô”.

Nước suối chảy qua khe đá

Du khách tìm đến thưởng ngoạn dòng suối

Nước len lỏi qua những khe đá chảy về xuôi

Khung cảnh thêm huyền ảo khi những cơn mây xám bao phủ núi đồi, báo hiệu mưa sắp về sau bao ngày nắng hạ. Nhưng chỉ là mưa bóng mây, chợt đến rồi đi như gió đùa vui bên cây lá rồi tiếp tục rong chơi trong cõi phiêu bồng. Hạt mưa nhẹ rơi ướt áo, vương trên tóc xõa bờ vai cho lòng chợt ngẩn ngơ. Những nữ đồng nghiệp công tác tại Đài truyền thanh huyện Trà Bồng vội gom lá khô đốt lửa để nhóm than củi nướng thịt và lòng heo ướp với gia vị mang theo từ nhà. Mùi ngai ngái từ lá khô mục bị đốt cháy lan tỏa theo gió ngàn, gợi lại kiếp nhân sinh từ thuở hồng hoang.

Bữa tiệc giữa rừng với những tiếng nói cười rôm rả hòa cùng tiếng gió ngàn và ầm ào của nước xô vào đá núi. Món lòng heo tẩm ướp với gia vị và nghệ tươi giã nhuyễn, nướng trên than củi nhóm lửa từ lá khô có hương vị rất đặc trưng. Phảng phất mùi ngai ngái từ lá khô khiến món lòng nướng chấm muối ớt thơm ngon khó diễn tả thành lời. Tôi đã nhiều lần thưởng thức món lòng nướng nhưng chưa bao giờ cảm nhận được hương vị đậm đà đến thế.

Rời suối Cà Đú, tôi cùng những người bạn miền xuôi dùng lòng bàn tay cù vào đá với cảm giác êm ái giữa núi rừng hoang sơ và thơ mộng nơi miền đất quế Trà Bồng.

Chuẩn bị bữa tiệc giữa núi rừng

Món lòng heo được nướng bên suối