Công thức siêu dễ để làm bánh crepe dừa tươi hảo hạng

Cách 1:

Nguyên liệu làm bánh crepe lá dứa dừa tươi như sau: Bột mì, lá dứa, muối tinh, đường mật, dừa nạo, nước cốt dừa, trứng gà, dầu ăn.

Cách làm bánh crepe lá dứa dừa tươi:

- Cho đường mật, lá dứa và chút nước lên bếp đun sôi, đến khi đường tan ra. Lúc này bạn cho dừa nạo vào đảo đều đến khi dừa khô lại, có màu vàng là được.

- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, đem xay nhuyễn rồi lọc qua rây lấy nước cốt.

- Rây bột mì vào tô to cho thật mịn, cho ít muối vào, khuấy đều rồi cho nước lá dứa, khuấy cho bột mịn.

- Khi hỗn hợp xanh mịn thì cho thêm nước cốt dừa và trứng gà vào, đánh tan.

- Chuẩn bị chảo, cho chút dầu lên rồi dùng miếng bông lau quanh chảo, khi chảo nóng thì đổ bột vào tráng mỏng. Chín 1 mặt thì lật mặt khác chiên đều, lưu ý để lửa vừa và nhỏ để mặt bánh chín mà không bị cháy.

- Trải lá bột ra mặt phẳng sạch, cho dừa nạo đã sên vàng vào, cuộn tròn như cuộn nem là hoàn thành.

Cách 2:

Nguyên liệu làm bánh như sau: Bột mì, trứng gà, dừa tươi, lá dứa, muối, nước cốt dừa, vừng/mè, kem whipping.

Cách làm bánh crepe lá dứa dừa tươi như sau:

- Xay nhuyễn lá dứa, lọc lấy nước cốt.

- Bột mì rây vào thố cho mịn, cho thêm muối, nước lá dứa, nước cốt dừa, trứng gà, khuấy đều lên.

- Dừa tươi nạo sợi. Vừng rang chín.

- Kem whipping đánh bông cứng lên, trộn với dừa tươi.

- Bắc chảo lên bếp, thoa dầu ăn quanh chảo, chờ dầu nóng, đổ bột vào chiên chín 2 mặt.

- Trải lá bánh ra, cho dừa tươi trộn kem đã đánh bông vào, cuộn tròn như cuộn nem.

- Khi ăn cắt bánh ra, rưới nước cốt dừa lên, rắc vừng rang là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công với 2 cách làm bánh crepe lá dứa dừa tươi này nhé!

Quỳnh Nguyễn (Tổng hợp)

Xem thêm:

Gọi tên nước Pháp với bánh crepe táo thơm lừng vị quế

Bánh kem chiên 'trong lạnh ngoài nóng', giòn rụm, mát lành

Bánh kem chuối chiên cho bữa sáng ngày cuối tuần

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:

Email: banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900