Món thịt lợn muối đậm đà ăn cùng cơm nóng trong thời tiết se lạnh thì ngon không gì sánh bằng.

Nguyên liệu làm thịt lợn muối

- 1kg thịt lợn ba chỉ

- 60g nước mắm

- 40g xì dầu

- 30g muối

- 15g đường

- 20g rượu trắng

- Hạt tiêu

- Dây lạt

thịt lợn muối

- Thịt lợn mua về rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt làm đôi nếu miếng thịt quá to. Dùng dao cạo bì thật sạch để không còn lông.

- Cho thịt vào hộp nhựa, rưới nước mắm, xì dầu, rượu vang, muối, đường, hạt tiêu vào ướp thịt. Sau đó đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 35 ngày.

Thỉnh thoảng có thể đảo miếng thịt để thịt ngấm đều các loại gia vị hơn.

- Sau 35 ngày, cuộn tròn tảng thịt lại, dùng lạt bó chặt và lại để trong tủ lạnh 7 ngày nữa là ăn được.

Cong thuc lam thit lon muoi sieu ngon, an hao com - Anh 1

Món thịt lợn muối rất thích hợp để làm đồ nhậu cho các đấng mày rau hoặc ăn cùng bánh mỳ, kẹp bánh mỳ,...

Chúc các bạn thành công!

Theo GĐVN