Bữa sáng được thưởng thức cơm rang hải sản thơm ngon, đủ chất thế này thật tuyệt!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cơm nóng: 1 bát

- Tôm sú: 150 gr

- Mực: 150 gr

- Ngao: 500 g

- Ngô ngọt: ½ bắp

- Cà rốt: ½ củ

- Nấm hương: 5-7 cái

- Hành hoa: 2-3 nhánh

- Trứng gà: 2 quả

- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính

Com rang hai san ngon mieng cho bua sang - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM RANG HẢI SẢN

Bước 1: Ngao rửa sạch, luộc hoặc hấp rồi nhặt lấy thịt. Mực, tôm làm sạch cắt miếng nhỏ.

Com rang hai san ngon mieng cho bua sang - Anh 2

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt hạt lựu, ngô ngọt tách lấy hạt, nấm hương ngâm nở cắt hạt lựu.

Com rang hai san ngon mieng cho bua sang - Anh 3

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho mực, tôm vào xào, nêm chút bột nêm rồi cho ngao vào xào cùng. Cho phần tôm, mực ra bát riêng.

Com rang hai san ngon mieng cho bua sang - Anh 4

Bước 4: Vẫn chảo đó bạn cho thêm ít dầu ăn cùng hành vào phi thơm, cho cơm vào đảo đều. Đảo đều tay ở mức lửa nhỏ khi thấy cơm săn lại, thêm chút mắm ngon.

Bước 5: Cho cà rốt, ngô, nấm hương vào đảo đều.

Com rang hai san ngon mieng cho bua sang - Anh 5

Bước 6: Tiếp đến cho mực, tôm, ngao vào đảo cùng cứ thế trộn đều. Nêm nếm gia vị vừa miệng.

Com rang hai san ngon mieng cho bua sang - Anh 6

Bước 7: Cuối cùng cho trứng gà vào đảo liên tục. Giờ chỉ việc cho thêm ít hành hoa cắt khúc cùng chút mì chính.

Com rang hai san ngon mieng cho bua sang - Anh 7

Cho cơm rang hải sản ra đĩa và thưởng thức nhé.

Com rang hai san ngon mieng cho bua sang - Anh 8

Com rang hai san ngon mieng cho bua sang - Anh 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang hải sản!

Theo Hương Quý (Khám phá)