(YTT) - Món chính của thực đơn ngày hôm nay là gà om nấm. Chỉ cần thưởng thức mùi thơm của gà, nấm quện vào nhau thôi là bạn đã muốn ngồi ngay vào bàn ăn rồi!

1. Gà om nấm

Cách làm:

- Cho chung thịt gà, cà rốt, nấm hương, gừng, tỏi, nước mắm, hạt tiêu vào ướp khoảng 15 phút. Nước mắm dùng vừa đủ, về sau có thể nêm thêm nếu nhạt.

- Bắc nồi thịt gà lên bếp, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo cho nguyên liệu ngấm gia vị và chín đều.

- Sau khi các nguyên liệu đã chín sơ thì cho phần nước ngâm nấm vào, tiếp tục om nhỏ lửa.

- Khi thịt gà và cà rốt chín mềm (gà công nghiệp thì rất nhanh chín), hòa bột ngô với chút nước rồi đổ từ từ vào nồi thịt gà, quấy đều. Chờ cho phần nước sệt nóng trở lại là được.

- Trước khi ăn rắc thêm tiêu và lá rau mùi.

2. Đậu que xào cà rốt

Cách làm:

- Sơ chế đậu que và cà rốt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chần sơ đậu và cà rốt qua nước sôi trong khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

- Phi thơm một ít tỏi trên chảo, cho cà rốt vào đảo qua, sau đó thêm đậu que vào. Đảo đều đến khi nguyên liệu chín vừa ăn, nêm nếm gia vị vào rồi tắt bếp.

3. Canh bí thịt viên

Cách làm:

- Gọt vỏ bí, bỏ ruột, thái thành từng lát nhỏ.

- Cho thịt vào bát, thêm gia vị vào tiêu vào rồi trộn đều. Bắc một nồi nước lên bếp, cho 2 lát gừng vào đun lên.

- Khi nước nóng, bạn viên thịt thả vào, sau đó cho cả bí. Đun một lát, đến khi miếng bí trong và mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc hành ngò vào rồi tắt bếp.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 97.000đ

- 2 cái đùi gà công nghiệp: 45.000đ

- 1 lạng thịt xay: 9.000đ

- 300g đậu que: 7.000đ

- 2 củ cà rốt: 4.000đ

- 15 cái nấm hương: 10.000đ

- 500g bí xanh: 12.000đ

- Hành lá, rau mùi: 5.000đ

- Gia vị (Gừng, tỏi, hạt tiêu...): 5.000đ

Hồng Nhung
Theo Yeutretho/Seatimes