Thịt ba chỉ rim mặn đậm đà, nóng hổi và có chút beo béo ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt ba chỉ có chút mỡ. Rửa, cạo sạch phần da. Luộc thịt sơ, sau đó xả qua nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn.

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 1

- 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm hòa chung trong 1 cái bát

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 2

- 1 chén hẹ thái khúc
- 1 miếng gừng thái sợi

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 3

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ RIM MẶN

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường, nấu nhỏ lửa, cho nước đường chuyển màu nấu mới cho thịt vào xào.

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 4

Bước 2: Cứ xào, đảo đều cho thịt tứa mỡ, miếng thịt săn cứng.

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 5

Tiếp đến, cho bát nước sốt, gừng vào tiếp tục rim cho thịt thấm gia vị nước sốt sánh.

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 6

Bước 3: Cuối cùng cho hẹ vào, đảo nhanh là tắt bếp.

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 7

Thịt ba chỉ rim mặn cho ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng.

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 8

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 9

Com nau bao nhieu cung het voi thit ba chi rim man - Anh 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ rim mặn!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)