Cơm chiên kiểu Dương Châu vừa ngon lại có màu đẹp mắt, ai ăn cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 tô cơm nguội
- 1 miếng thịt heo xá xíu
- 1/2 chén đậu bắp, cà rốt luộc chín
- 2 quả trứng gà
- 2 cây lạp xưởng
- 1/3 chén tôm khô
- Gia vị: 1 muỗng canh bột nêm gà; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 2 tép tỏi băm

Com chien kieu Duong Chau tuyet ngon cho bua sang - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM CHIÊN KIỂU DƯƠNG CHÂU

Bước 1: Lạp xưởng, thịt heo xá xíu thái nhỏ. Tôm khô ngâm nước 15-20 phút vớt ra để ráo.

Com chien kieu Duong Chau tuyet ngon cho bua sang - Anh 2

Bước 2: Cơm nguội, trứng, tiêu và bột nêm, đường... trộn chung trong 1 cái âu.

Com chien kieu Duong Chau tuyet ngon cho bua sang - Anh 3

Com chien kieu Duong Chau tuyet ngon cho bua sang - Anh 4

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho lạp xưởng và tôm khô vào xào trước 3 - 4 phút. Sau đó cho tỏi hành lá vào xào thơm.

Com chien kieu Duong Chau tuyet ngon cho bua sang - Anh 5

Bước 4: Kế đến cho cơm vào xào tơi. Cuối cùng cho chén đậu và thịt xá xíu vào đảo/ trộn đều.

Com chien kieu Duong Chau tuyet ngon cho bua sang - Anh 6

Bước 5: Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Com chien kieu Duong Chau tuyet ngon cho bua sang - Anh 7

Cho cơm chiên kiểu Dương Châu ra dĩa, để vài cọng ngò (rau mùi) cho hấp dẫn và đẹp mắt.

Com chien kieu Duong Chau tuyet ngon cho bua sang - Anh 8

Com chien kieu Duong Chau tuyet ngon cho bua sang - Anh 9

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cách làm cơm chiên Dương Châu!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)