Không chỉ là món ăn ngon, chè ngô hạt sen còn giúp tinh thần bạn sảng khoái và giảm bớt căng thẳng trong những ngày đầu tuần bận rộn nữa đấy!

Che ngo hat sen ngot mat xua tan met moi - Anh 1

Nguyên liệu nấu chè ngô hạt sen gồm:

+ Ngô nếp: 5 bắp

+ Hạt sen khô: 20 gram

+ Đường kính, bột sắn

+ Nước cốt dừa

+ Đá sạch

Cách làm chè ngô hạt sen như sau:

- Ngô mua về bỏ vỏ và râu ngô, rửa sạch.

Che ngo hat sen ngot mat xua tan met moi - Anh 2

- Hạt sen khô ngâm vào nước đun sôi để nguội khoảng 2 tiếng.

Che ngo hat sen ngot mat xua tan met moi - Anh 3

- Dùng dao thái dọc theo thân bắp ngô để tách hạt ra khỏi lõi, bạn có thể thái mỏng hay dày tùy ý thích, giữ lại lõi ngô để nấu nước chè.

Che ngo hat sen ngot mat xua tan met moi - Anh 4

- Cho khoảng 3 lít nước vào nồi, bẻ đôi các lõi ngô, đun khoảng 20 phút để lõi ngô ra hết chất ngọt, vớt lõi ngô và tạp chất (thường là râu ngô), cho ngô và hạt sen vào ninh.

Che ngo hat sen ngot mat xua tan met moi - Anh 5

- Khi ngô mềm và hạt sen bở thì cho đường vào đảo đều. Lưu ý không cho đường vào ngay từ đầu với ngô và hạt sen vì như vậy 2 nguyên liệu này sẽ không chín nhừ.

- Lấy 1 thìa bột sắn, hòa vào nước mát rồi đổ từ từ vào chè, vừa đổ vừa khuấy đều để chè sánh. Đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Che ngo hat sen ngot mat xua tan met moi - Anh 6

- Chè có thể ăn nóng hoặc dùng với đá lạnh và nước cốt dừa

Che ngo hat sen ngot mat xua tan met moi - Anh 7

Che ngo hat sen ngot mat xua tan met moi - Anh 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè ngô hạt sen này nhé!

Lê Nguyệt Anh

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900