Cách nấu súp cua đơn giản, nhanh chóng

Súp cua vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ nấu. Các bà nội trợ đảm đang có thể tham khảo cách nấu bổ sung món ăn thơm ngon này vào thực đơn của gia đình mình. (Ảnh: Lozi)

Nguyên liệu

100g thịt cua

1 kg xương gà

50g bột năng (hoặc bột bắp)

1 quả trứng

20 quả trứng cút luộc chín

Muối, đường, dầu mè, hạt tiêu, rau mùi

Nguyên liệu làm súp cua. (Ảnh: Theo Vietnamesefood)

Thực hiện

Bước 1:

- Xương gà rửa sạch. Hầm với 3 lít nước. Để lửa vừa để nước sôi lăm tăm. Nấu tới khi nước cạn còn một nửa là được.

- Vớt xương, vớt bỏ bọt để được nước trong.

Bước 2:

- Hòa tan bột năng với một chút nước lạnh.

- Bật bếp lửa lớn để nước dùng sôi trở lại. Sau đó giảm lửa nhỏ và từ từ thêm bột. Khuấy đều tay để nước dùng sánh lại.

- Thêm trứng gà và khuấy nhanh tay.

- Thêm thịt cua, trứng cút và nêm gia vị cho vừa miệng.

- Múc ra bát dùng nóng. Súp có thể ăn kèm với hạt tiêu, rau mùi, dầu vừng để tăng hương vị thơm ngon.

(Ảnh: Thefoodaddicts)

Xêm thêm: Hướng dẫn nấu súp cua thơm ngon. (Video: Youtube)

HT (Theo Vietnamesefood)