Cách nấu chè dừa non 'đánh bay' nắng nóng ngày hè

Cách nấu chè dừa non. Ảnh internet.

Nguyên liệu cần chuẩn bị trong cách nấu chè dừa non này cũng cực đơn giản và dễ tìm mua, gồm:

Cùi dừa non

5g: bột thạch rau câu con cá dẻo

300g: đường

100g: bột báng

400ml: nước cốt dừa

Lá dứa

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, giờ là lúc bạn có thể bắt tay vào chuẩn bị một nồi chè với cách nấu chè dừa non cũng thật đơn giản, nhanh chóng.

Các bước tiến hành:

Bước 1:

Đầu tiên, với phần lá dứa, sau khi mua về, bạn hãy rửa thật sạch, sau đó cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay thật nhỏ ra cùng 100ml nước. Sau khi xay xong, bạn hãy lọc bỏ phần bã đi, giữ lại phần nước cốt lá dứa khoảng 100ml là vừa đủ chuẩn bị cho một nồi chè dừa non.

Bước 2

Bạn hãy tiến hành trộn đều 5g bột thạch cùng với 100g đường.

Bước 3

Tiếp tục, bắt một nồi nước lên bếp, sau đó, bạn hãy đợi cho nồi nước sôi và đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào, khuấy đều.

Bước 4

Đổ 100ml nước cốt lá dứa vào nồi, sau đó khuấy đều, khi nước sôi lên thì tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn và để nguội cho thạch đông lại.

Bước 5

Tiếp tục, bạn hãy cắt cùi dừa non thành sợi nhỏ, vừa ăn.

Bước 6

Sau đó, bạn hãy cho phần bột báng và nước vào nồi đun cho sôi lên. Nồi sau khi đã sôi thì vặn nhỏ lửa xuống, đợi bột báng chuyển sang màu trong, không đục trắng là có thể vớt bột báng ra.

Bước 7

Với phần nước bột báng, bạn hãy đổ bỏ đi và sau đó, thêm 300ml nước và 400ml nước cốt dừa vào chung trong một nồi và khuấy thật đều tay.

Tiếp tục, hãy đổ hết nước luộc bột báng đi, thêm 300ml nước và 400ml nước cốt dừa vào nồi có bột báng khuấy lên thật đều.

Bước 8

Khi nồi nước cốt dừa bột báng sôi, bạn hãy tiếp tục cho nốt phần 200g đường còn lại và dừa non thái sợi vào trong nồi đang sôi, khuấy đều. Tiếp tục đun hỗn hợp trong thời gian 5 phút nữa là bạn có thể tắt bếp, nhấc nồi xuống và đợi chè nguội.

Bước 9

Để tiếp tục với cách nấu chè dừa non này, trong thời gian bạn ngồi đợi chè nguội, bạn có thể lấy thạch đã đông cắt ra thành sợi nhỏ, cũng giống như sợi dừa non đã thái từ trước.

Bước 10

Sau khi nồi chè đã nguội, bạn hãy đổ thạch cắt sợi vào, và khuấy đều nồi chè lên là coi như món chè dừa non của chúng ta hôm nay đã hoàn thành đấy nhé!

Trình bày: Một trong các khâu quan trọng trong việc chuẩn bị một nồi chè ngon cho gia đình bạn không thể không kể đến cách trình bày một nồi chè sao cho bắt mắt, hấp dẫn người thưởng thức. Bạn chỉ cần múc chè dừa non ra ly, chan nước cốt dừa vào cùng là xong nhé, rất đơn giản phải không? Món chè này, gia đình bạn khi thưởng thức có thể dùng lạnh hoặc là dùng nóng đều rất ngon đấy nhé!

Thành phẩm:

Công thức chuẩn bị và nấu món chè dừa non trên đây vừa đơn giản, vừa dễ làm, lại cực thơm mát, ngon miệng đúng không nào? Dừa non mềm ngọt, thạch lá dứa giòn mát, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy, tất cả sẽ kết hợp với nhau tạo nên món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn, đảm bảo cả gia đình bạn khi ăn ai cũng sẽ mê tít tay nghề của bạn mất thôi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè dừa non mà Phụ Nữ News hướng dẫn trên đây nhé. Hy vọng với công thức đơn giản trên đây có thể giúp cơ thể bạn thanh mát hơn trong tiết trời nắng nóng thế này.

Chuyên mục Nấu ăn xin cảm ơn quý đọc giả đã theo dõi và đồng hành cùng chúng tôi trong suốt thời gian qua. Chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật các bài viết về các món ăn giải nhiệt, thanh mát cơ thể, đồng hành cùng gia đình bạn trong suốt hè này!

Xuân Phúc