Với các cách làm thịt bò ngâm mắm mà Phụ Nữ News chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ngon, ngâm ngi ngày cuối tuần cùng bạn bè đấy!

Công thức làm bắp bò ngâm nước mắm chua cay

Cach lam thit bo ngam mam thom ngon, doi vi ngay cuoi tuan - Anh 1

Ảnh internet.

Đây là một biến tấu cách làm thịt bò ngâm mắm có phần mới lạ dành cho bữa ăn của bạn. Cuối tuần có một đĩa bắp bò ngâm thế này, nhâm nhi cùng bạn bè vài lon bia thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200 gr bắp bò

2 thìa canh đường

2 thìa dấm gạo

3 thìa canh nước mắm ngon

2 củ tỏi và 2 quả ớt băm nhuyễn hoặc giã nhỏ

Các bước thực hiện:

Đầu tiên, bắp bò, bạn hãy cho vào nồi luộc cùng hoa hồi, quế, gừng đập và muối. Chú ý: Nhớ luộc đến khi vừa chín, không nên để chín quá làm thịt bò sẽ bị nát.

Sau đó, nước mắm, đường và dấm, bạn hãy cho hỗn hợp này vào chung và đun sôi lên, tắt lửa thì cho tỏi ớt vào và để trên bếp cho nguội, nên nhớ phải để cho thật nguội.

Kế đến, bạn hãy cho bắp luộc đã chín ra rửa sạch bằng nước lọc cho hết bọt bám, sau đó để ráo nước.

Sau đó, bạn hãy cho thịt vào lọ thủy tinh, và đổ ngập nước mắm vào cùng. Với công thức này, bạn có thể để hơn 3 ngày là ăn được. Bạn có thể cho bắp bò ngâm nước mắm này vào tủ lạnh để dành ăn dần đấy.

Bắp bò ngâm nước mắm, gừng, tỏi: Đây cũng là một trong những cách làm thịt bò ngâm mắm tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon đấy nhé!

Cach lam thit bo ngam mam thom ngon, doi vi ngay cuoi tuan - Anh 2

Ảnh internet.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

800 gr thịt bò

Nước mắm, gia vị, bột ngọt, đường hoa mai, tiêu, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ

Các bước thực hiện như sau:

Thịt bò, bạn nên chú ý chọn loại có nhiều gân, sau đó, hãy rửa sạch rồi trụng qua nước sôi cho đỡ mùi, vì vốn dĩ thịt bò có một mùi đặc trưng rất nặng. Kế đến, bạn hãy dùng chỉ bó chặt, và cho vào nồi nước sôi luộc chín, khi bò đã chín thì có thể vớt ra đĩa để nguội.

Sau khi thịt bò đã nguội, bạn hãy cắt bỏ chỉ, và cũng cắt thịt ra thành từng miếng mỏng. Và cho những lát thịt bò đã được thái vào trong một cái tô sâu lòng. Bạn hãy cho gừng băm, tỏi băm, ớt băm vào chén, nêm 200 ml nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và một lượng nước sôi để nguội vừa đủ, sau đó khuấy đều hỗn hợp lên.

Sau đó, hãy đổ hỗn hợp nước gia vị vào tô thịt, đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm nước mắm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò ngâm mắm mà Phụ Nữ News hướng dẫn trên đây nhé! Hy vọng với công thức đơn giản trên đây có thể giúp gia đình bạn ngon miệng hơn trong tiết trời se se, lành lạnh này nhé!

Chuyên mục Nấu ăn của chuyên trang Phụ Nữ News, thuộc báo Người Đưa Tin xin cảm ơn quý đọc giả đã theo dõi, đón đọc, chia sẻ và đồng hành cùng chúng tôi trong suốt thời gian qua. Chuyên mục nấy ăn hứa hẹn sẽ tiếp tục cập nhật các bài viết về các món ăn ngon mỗi ngày, cách làm các món bánh, các mẹo vặt nhà bếp cùng các món ăn mang hương vị ẩm thực độc đáo, đồng hành cùng bạn vào bếp hằng ngày một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất!

Xuân Phúc