Món trứng chiên bằng lá chuối là món ăn kiểu Thái rất lạ miệng và thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu để làm món trứng chiên lá chuối:

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 1

- 2 quả trứng gà

- Vài tép tỏi

- 4 -5 quả ớt tươi (có thể gia giảm tùy khả năng ăn cay)

- 2 nhánh hành lá

- 2 cây sả

- Muối, bột ngọt

- Lá chuối (để lót chảo chiên)

Hướng dẫn cách làm món trứng chiên bằng lá chuối:

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 2

Bước 1: - Đầu tiên, bạn cho tỏi, ớt, sả (cắt lát) vào một cối đá.

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 3

Bước 2:- Tiếp theo, mình giã nhuyễn tất cả.

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 4

Bước 3:- Bây giờ, chúng ta trút hết hỗn hợp gia vị ra tô, đập trứng và thêm hành lá (cắt nhỏ) vào.

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 5

Bước 4:- Dùng thìa hoặc đũa quậy tan tất cả các nguyên liệu.

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 6

Bước 5:- Đặt chảo lên bếp, lau sạch phần đáy, lót vào đấy 3 lớp lá chuối tươi.

- Tiếp đến, rót hỗn hợp trứng vào chảo và bắt đầu chiên. Nếu ngửi thấy mùi khét nhẹ thì bạn đừng quá lo lắng, đó chỉ là mùi của lá chuối được hơ nóng trên chảo.

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 7

Bước 6:- Khi thấy phần viền ngoài của trứng bắt đầu se lại là món ăn của chúng ta đã chín được 1 mặt rồi.

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 8

Bước 7:- Bạn nhấc phần lá chuối có chứa trứng ra khỏi chảo. Sau đó, mình đặt 1 tấm lá chuối mới lên trên rồi lật úp phần trứng xuống.

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 9

Bước 8:- Chiên thêm một chút nữa cho chín đều mặt còn lại là hoàn thành.Giờ thì cùng thưởng thức món trứng chiên lá chuối của chúng ta thôi nào!

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 10

Cắt trứng chiên thành các miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa với một ít ớt và sả này.

Cach lam mon trung chien bang la chuoi - Anh 11

Cay xè "chảy cả nước mắt" nhưng trứng chiên chín vàng ruộm, đậm đà hương vị, hấp dẫn lắm đó nha!

Theo giadinhvietnam.com