Cách làm món gà rô ti thơm ngon thịt mềm, vàng óng

Gà rô ti thơm ngon, vàng óng. (Ảnh: 7monngonmoingay)

Gà rô ti nghe tên có vẻ hơi lạ nhưng là một món ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cách làm gà rô ti không khó lại mang hương vị đậm đà đặc trưng của gia vị và nước dừa rất thích hợp để ăn cùng cơm hoặc bánh mì trong những ngày mát trời.

Nguyên liệu:

- Nửa con gà khoảng 600 gram

- 600g thịt gà

- 1 quả dừa xiêm

- Hành tỏi băm nhuyễn

- Dầu điều

- Đầu hành trắng

- Gia vị: muối, nước tương, đường, ngũ vị hương

- Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm món gà rô ti tại nhà. (Video: Món ngon mỗi ngày)

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế gà

Gà sát muối, rửa sạch để ráo và chặt miếng vừa ăn.

Cho gà vào tô ướp với 2 thìa hành tỏi băm, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa đường, nửa thì cà phê muối, 4 thìa nước tương. Trộn đều để gà ngấm gia vị. Ướp gà trong khoảng thời gian từ 20 - 10 phút.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho một thìa dầu điều vào. Cho thịt gà vào xào săn trên lửa lớn.

Bước 3: Khi gà săn lại, cho nước dừa xiêm vào tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sánh lại. Sau đó cho dầu hành trắng vào đảo đều cho hành chín tái là có thể tắt bếp

Bước 4: Dọn thịt gà ra dĩa/ tô. Thịt gà rô-ti có thể ăn chung với cơm, bánh mì hoặc bánh bao tùy sở thích.

Lưu ý: Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm ớt bột trong bước ướp gà.

Gà rô ti chín mềm, thơm mùi nước dừa, vị vừa ăn, có thể dùng với bánh mì, cơm trắng hoặc bánh bao đều rất ngon. (Ảnh: vnngon)

HT