Hương vị thơm ngon của món cánh gà lạnh sẽ khiến bạn mê tít ngay ở lần thưởng thức đầu tiên. Cùng học làm món cánh gà lạnh.

Nguyên liệu:

- Cánh gà

- Gừng

- Hành

- Rượu gạo

- Ớt

- Hoa hồi

- Quế

- Nước luộc gà

- Hạt tiêu

- Đường

- Muối

- Dầu mè

Cách làm:

Cach lam mon canh ga lanh ngon tuyet cu meo - Anh 1

Cách làm món cánh gà lạnh: Đầu tiên cho nước vào nồi, hành lá cắt khúc,gừng thái sợi, thêm cánh gà vào đun sôi.

Cach lam mon canh ga lanh ngon tuyet cu meo - Anh 2

Sau đó, vặn lửa nhỏ, cho một muỗng rượu gạo vào nồi luộc cánh gà.

Cach lam mon canh ga lanh ngon tuyet cu meo - Anh 3

Đậy vung nhưng vẫn để một khe nhỏ. Nấu trong khoảng 15 phút.

Cach lam mon canh ga lanh ngon tuyet cu meo - Anh 4

Sau đó, vớt cánh gà ra rồi ngâm trong nước đá.

Cach lam mon canh ga lanh ngon tuyet cu meo - Anh 5

Cho dầu ăn, hạt tiêu, hoa hồi và quế xào trong khoảng 1 phút.

Cach lam mon canh ga lanh ngon tuyet cu meo - Anh 6

Cho nước luộc gà, rượu gạo, đường vào nồi đun sôi.

Cach lam mon canh ga lanh ngon tuyet cu meo - Anh 7

Tắt bếp rồi cho cánh gà, dầu mè, ớt vào để trong 10 phút.

Cach lam mon canh ga lanh ngon tuyet cu meo - Anh 8

Cho vào một âu lớn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Cach lam mon canh ga lanh ngon tuyet cu meo - Anh 9

Bạn có thể thưởng thức món này sau 6 giờ để trong tủ lạnh hoặc nhiều hơn.

Theo giadinhvietnam.com