Chả rươi là món ăn không những ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Cách làm chả rươi chuẩn, ngon đúng điệu trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này dễ dàng hơn.

Nguyên liệu làm chả rươi:

Cach lam cha ruoi ''chuan khong can chinh'', ngon mien che - Anh 1

- Rươi: 300g

- Thịt lợn xay: 150g

- Trứng: 2 quả

- Vỏ quýt, hành tươi, thì là (có thể dùng lá lốt, lá gừng thay thế, cho vị ngon không kém).

Cách làm chả rươi:

Cach lam cha ruoi ''chuan khong can chinh'', ngon mien che - Anh 2

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Rửa rươi với nước lạnh cho hết bẩn và nhớt, sau đó dùng nước đun sôi để rửa rươi cho rụng bớt lông, đổ rươi ra rổ để rươi ráo nước.

Hành lá, vỏ quýt, thì là rửa sạch băm nhỏ.

- Bước 2: Cho rươi vào bát to, dùng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn. Sau đó, cho các loại lá vừa băm ở trên, cùng thịt lợn xay vào bát rươi trộn đều.

Tiếp theo bạn trộn hỗn hợp nói trên cùng với trứng, đánh nhuyễn đến khi hỗn hợp thu được sánh, mịn, đều là được.

Cach lam cha ruoi ''chuan khong can chinh'', ngon mien che - Anh 3

- Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó từ từ cho từng thìa rươi vào rán đều vàng sậm hai mặt là được.

Cach lam cha ruoi ''chuan khong can chinh'', ngon mien che - Anh 4

Chả rươi ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm tùy thích.

Chúc các bạn thành công với cách làm chả rươi này nhé!

(Theo Vietnamnet)

Xem thêm:

Cach lam cha ruoi ''chuan khong can chinh'', ngon mien che - Anh 5

Thử làm chả tôm nõn ngô ngọt lạ miệng chỉ với 30 phút

Cach lam cha ruoi ''chuan khong can chinh'', ngon mien che - Anh 6

Cách làm chả cua bọc mía đơn giản, ngon tuyệt

Cach lam cha ruoi ''chuan khong can chinh'', ngon mien che - Anh 7

Cách làm chạo tôm đơn giản chuẩn vị

Cach lam cha ruoi ''chuan khong can chinh'', ngon mien che - Anh 8

Cách làm chả quế thơm ngon tại nhà

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:

Email: banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900