Bí đỏ bổ dưỡng được chế biến khéo léo tạo ra những món ăn ngon tốt cho trí não, đặc biệt với các sĩ tử trong mùa thi cử.

* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:

1. Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu ngọt

Bí đỏ kết hợp với đậu xanh cho món chè thanh nhiệt lại bổ dưỡng ngày hè.

Nguyên liệu:

-1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ
-1/2 quả bí ngô, loại bí nhỏ
-Một nắm gạo nếp
-Đường cát trắng
- Một ít phổ tai.

2. Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên

Bát canh ngọt mát với vị bùi bùi của lạc, kết hợp với bí đỏ bổ dưỡng và thịt bò viên.

Nguyên liệu:

-1/2 quả bí đỏ loại nhỏ
-1/2 bát con lạc
-Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.

3. Canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm

Vị ngọt của bí và thịt nạc băm, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu làm nên món canh bổ dưỡng và ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 miếng bí đỏ vừa ăn khoảng 400g
- 200g thịt nạc băm
- Muối, hạt tiêu, đường, hành khô
- Vài nhánh mùi tàu và hành lá.

4. Bánh bí đỏ chiên

Chỉ cần vài phút bắt tay vào làm là bạn đã có món bánh bí đỏ chiên giòn thơm lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

- 1/4 quả bí đỏ (khoảng 450g)
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 1 thìa canh đường
- 100g bột mỳ
- Ớt tươi (tùy thích)

5. Bí đỏ xào tỏi

Bí đỏ xào tỏi đơn giản mà lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 1 miếng bí đỏ (300g)
- 1 củ tỏi nhỏ
- Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- 1 nhánh hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Trần Quỳnh