Các món ăn dặm cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Bước vào tháng thứ 6 mẹ bắt đầu cho trẻ ăn dặm vì lúc này các dưỡng chất có trong sữa mẹ đã không còn đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Qua bữa ăn dặm trẻ sẽ hấp thu được đầy đủ chất dinh dưỡng và lớn lên khỏe mạnh hơn. Các món ăn dặm cho bé với đa dạng các nguyên liệu sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn, mẹ cũng không phải đau đầu vì sợ bữa ăn biến thành cuộc chiến giữa hai mẹ con.

Dưới đây là một số công thức nấu cháo ăn dặm cho trẻ, các mẹ có thể lựa chọn để nấu cho con yêu của mình.

1/ Cháo thịt heo – củ cải – cà chua

- Các mẹ gọt vỏ củ cải, rửa sạch, cắt khoanh rồi đem luộc tới khi chín thì băm nhỏ. Nước củ cải các mẹ giữ lại để sử dụng tiếp.

- Thịt băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm, ướp một tí gia vị cho vừa ăn. Vì là bữa ăn dặm cho trẻ nên mẹ nêm gia vị lạc thôi.

- Cà chua bỏ hạt, rửa sạch, băm nhỏ và xào lên, sau đó cho nước luộc củ cải vào tạo sốt, cho thịt băm vào khuấy đều.

- Ở một nồi khác các mẹ nấu cháo trắng lỏng, khi cháo nở hết thì cho hỗn hợp thịt sốt cà + củ cải vào khuấy cho đều, ninh nhừ rồi bắt ra, để nguội và múc ra bát cho bé.

2/ Cháo gà nấu với nấm hương, nấm rơm

- Đầu tiên các mẹ hấp thịt gà, gà chín thì băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.

- Nấm hương rửa sạch cho ít nước vào luộc chín rồi băm nhỏ.

- Các mẹ gọt vỏ phần chân nấm rơm cho sạch, rửa qua với nước muối rồi trần qua nước sôi, băm nhỏ.

- Trong lúc chuẩn bị các nguyên liệu trên thì mẹ bắc nồi cháo trắng lên, đến khi cháo nỡ, phần sơ chế cũng hoàn tất thì cho thịt gà + nấm rơm + nấm hương + nước luộc nấm hương vào khuấy đều, nêm nếm cho vừa miệng trẻ.

Để món cháo thêm bổ dưỡng, các mẹ nên cho vào chút dầu hào.

3/ Cháo thịt bò, mướp và giá đỗ

- Các mẹ mua thịt bò về rửa sạch, thái mỏng và ướp với 1 thìa dầu ăn, gia vị.

- Tỏi được phi lên cho thơm, sau đó cho thịt bò và mướp vào xào đều tay, vặn lửa lớn khi xào.

- Tiếp theo các mẹ băm hoặc xay hỗn hợp xào vừa rồi cùng với giá đỗ. Vì là các món ăn dặm cho bé nên tất cả đều được xay nhuyễn hay băm nhỏ để trẻ dễ ăn và tiêu hóa.

- Bước cuối cùng, các mẹ cho hỗn hợp vừa băm vào nồi cháo trắng, khuấy đều khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp. Múc ra bát đợi cháo nguội thì đút cho bé.

4/ Cháo óc heo, rau ngót

- Các mẹ mua óc heo về, lột lớp màng bên ngoài cho sạch sẽ. Ướp óc heo với 1 thìa nước mắm và một ít bột ngọt.

- Tiếp theo các mẹ cho óc heo vào nồi hấp cách thủy cho tới khi chín rồi dùng thìa tán nhỏ óc ra.

- Rau ngót các mẹ có thể băm hoặc xay.

- Cuối cùng cho óc heo đã tán nhuyễn, rau ngót băm nhỏ vào nồi cháo trắng đã được nấu từ trước, khuấy đều lên trong khoảng 10 phút thì tắt lửa. Cháo nguội thì múc ra bát cho trẻ.

5/ Chào sườn heo, cà rốt

- Đầu tiên các mẹ đi chợ mua sườn về rửa sạch, luộc chín và đổ bỏ nước luộc đi.

- Cho sườn và gạo vào nấu cùng đến khi cháo nhừ, thịt mềm. Khi sườn mềm thì xé nhỏ thịt ra.

- Cà rốt cũng luộc chín và dùng thìa tán hoặc băm nhuyễn.

- Ở bước cuối cùng, các mẹ cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào cháo khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt lửa. Múc ra bát cho bé.

Với công thức nấu các món ăn dặm cho bé như ở trên, các mẹ có thể thay đổi thực đơn mỗi ngày để bữa ăn của trẻ thêm phong phú và đảm bảo đủ dưỡng chất cho quá trình phát triển nhanh chóng của trẻ từ tháng thứ 6. Mỗi bữa ăn dặm của trẻ không chỉ là trách nhiệm mà còn là tình yêu thương vô bờ mẹ dành cho con.

Tố Nữ