Hàng chục hộ dân tại làng nghề cá khô nước ngọt An Phú, tỉnh An Giang đã không thể sản xuất đủ cá đồng khô để phục vụ cho thị trường.

Cac loai ca kho nuoc ngot o DBSCL dat hang - Anh 1

Miền Tây đã vào mùa nước nổi và một trong những đặc sản khi con nước đổ về là cá đồng khô. Năm nay, nước lũ cao hơn cùng kỳ nhưng do nước về muộn nên lượng cá không nhiều. Nguồn cung ít, hơn 20 hộ sản xuất cá khô tại làng nghề An Phú chỉ sản xuất cầm chừng. Khoảng 200kg cá khô làm ra mỗi ngày đều được tiêu thụ hết. Tuy đắt hàng nhưng giá các loại sản phẩm này vẫn ổn định hoặc chỉ tăng 5 - 10% tùy loại.

Làng nghề cá khô nước ngọt An Phú đã hoạt động từ hàng chục năm nay. Nổi tiếng nhất ở đây là các loại cá khô từ cá lóc, cá chạch, cá lăng, cá nhái.