Món cà sóc kiến vàng là một món ăn dân dã, lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng của đồng bào người Gia Lai.

Món cà sóc kiến vàng là một món ăn dân dã, lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng của đồng bào người Gia Lai.

Ca soc kien vang - dac san Giai Lai - Anh 1

Không phải món ăn làm từ các loại... cà, "cà sóc" là tên gọi tiếng Bahnar với nguyên liệu gồm muối kiến vàng trộn đu đủ xanh, ớt chín và lá é. Đây là một món ăn đặc sản dân dã của đồng bào Gia Lai.

Vị cay của ớt, vị mặn của của muối, quyện cùng vị giòn sần sật của đu đủ nạo và vị chua thanh thanh của muối kiến vàng sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn, ăn nhiều mà không thấy ngán./.