Hãy thử tham khảo công thức cá kho tương thơm ngon, hấp dẫn dưới đây để chiêu đãi cả nhà một bữa cơm ngon, ấm cúng trong tiết trời miền Bắc se se lạnh như thế này nhé.

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 1

(Ảnh: Weibo)

Nguyên liệu

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 2

(Ảnh: Weibo)

- 1 con cá hố (hoặc loại cá bạn thích)
- 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ
- Tỏi, gừng, hành lá, 2 chiếc hoa hồi
- Gia vị: 15g tương bần, 15ml xì dầu, 5ml giấm, 10ml rượu trắng, muối, đường

Cách làm

Bước 1: Làm sạch cá, cắt khúc rồi thêm ít rượu và muối vào để ướp trong 20 phút.

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 3

(Ảnh: Weibo)

Bước 2: Trong lúc ướp cá, bạn chuyển sang công đoạn pha gia vị kho cá: cho xì dầu, giấm và một chút nước vào trong một bát nhỏ.

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 4

(Ảnh: Weibo)

Bước 3: Cho tương bần và đường vào rồi khuấy đều cho tất cả tan hết.

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 5

(Ảnh: Weibo)

Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó cho cá vào chiên tới khi cá vàng đều cả 2 mặt thì lấy ra.

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 6

(Ảnh: Weibo)

Bước 5: Phi thơm gừng, tỏi cắt lát và hoa hồi, sau đó đổ phần gia vị đã pha vào.

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 7

(Ảnh: Weibo)

Bước 6: Sau đó cho cá đã được chiên vào và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 8

(Ảnh: Weibo)

Bước 7: Cuối cùng cho hành và ớt cắt lát vào đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 9

(Ảnh: Weibo)

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 10

Cá kho tương đậm đà rất thích hợp cho những ngày trời trở gió. (Ảnh: Weibo)

Ca kho tuong ban dam da kho quen - Anh 11

Chúc các bạn thành công với món cá kho tương bần thơm ngon này. (Ảnh: Weibo)

HT (Theo icaijing.org)