Cá hấp thơm mềm, nóng hổi chan với nước mắm chanh pha gia vị vô cùng ngon miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 con cá khoảng 700gr
- 1/2 chén nước xương gà
- 2 nhánh ngò thái nhỏ; 1 muỗng canh ớt thái nhỏ; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh nước cốt chanh; 1 muỗng canh đường; cần tây bào sợi (nếu thích).

Ca hap chan nuoc mam chanh nong hoi, ngon tuyet - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ HẤP CHAN NƯỚC MẮM CHANH

Bước 1: Nước xương gà, nước mắm, đường đem nấu sôi rồi đổ ra bát. Sau đó cho tỏi, ớt băm, nước chanh và ngò thái nhỏ vào. Nêm nếm có vị chua cay vừa miệng là được.

Ca hap chan nuoc mam chanh nong hoi, ngon tuyet - Anh 2

Bước 2: Cá làm và rửa sạch, dùng dao khứa xéo vài đường lên mình cá.

Ca hap chan nuoc mam chanh nong hoi, ngon tuyet - Anh 3

Bước 3: Cho cá vào dĩa hấp 15-20 phút cho cá chín.

Ca hap chan nuoc mam chanh nong hoi, ngon tuyet - Anh 4

Cần tây cho ra dĩa, xếp cá hấp lên. Chan hết chén nước mắm chanh vào. Để thêm vài lát chanh là hoàn tất.

Ca hap chan nuoc mam chanh nong hoi, ngon tuyet - Anh 5

Ca hap chan nuoc mam chanh nong hoi, ngon tuyet - Anh 6

Ca hap chan nuoc mam chanh nong hoi, ngon tuyet - Anh 7

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với cách làm cá hấp chan nước mắm chanh dai ngon, đậm đà!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)