Cuối tuần đổi vị bữa cơm gia đình với món bò lá lốt xiên cây nướng ngon tuyệt, cả nhà đều thích.

Bo la lot xien cay nuong thom lung gian bep - Anh 1

Nguyên liệu làm bò lá lốt xiên cây nướng gồm:
+ 500 thịt bò băm nhỏ
+ 1 củ hành tím băm
+ 2 tép tỏi băm
+ 1 nhánh sả băm
+ 2 phần trắng gốc hành lá băm
+ 1 muỗng canh dầu hào
+ 1/2 muỗng cà phê tiêu
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 muỗng canh nước mắm
+ 1 /2 muỗng cà phê bột cà ry
+ Lá lốt
+ Đậu phụng rang, xà lách, bún tươi, rau thơm các loại, dưa leo và nước mắm nêm, mỡ hành
Cách làm như sau:
Bước 1: Lá lốt rửa sạch, lau khô.
Bước 2: Thịt bò băm cùng với các gia vị hành tím, tỏi băm, sả băm, gốc hành lá băm, hạt tiêu, mắm, đường, bột cà ri, cho hết vào âu mang bao tay trộn đều.

Bo la lot xien cay nuong thom lung gian bep - Anh 2

Bước 3: Cho lá lốt ra đĩa, rồi cho ít thịt vào cuộn tròn, xiên các cuộn thịt lá lốt vào xiên tre.

Bo la lot xien cay nuong thom lung gian bep - Anh 3

Bước 4: Bắc chảo nướng lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho từng cuốn lá lốt thịt bò vào chiên với lửa hơi thấp. Trong khi chiên nhớ trở đều cho thịt chín và lá lốt không bị cháy.

Bo la lot xien cay nuong thom lung gian bep - Anh 4

Trình bày: Xếp bò cuộn lá lốt ra đĩa, có xà lách, bún và dưa leo, rắc mỡ hành, đậu phộng và vài lát ớt. Kèm theo chén nước mắm nêm là chuẩn vị.

Bo la lot xien cay nuong thom lung gian bep - Anh 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bò lá lốt xiên cây nướng nhé!

Lâm Anh Đào

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900