Bò áp chảo

Nguyên liệu: 250gr thịt bò, 100gr đậu cô-ve, rau mùi, tương ớt, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn. Cách làm: - Thịt bò thái lát, dùng sống dao giần thịt cho mềm. - Ướp thịt bò với ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn khoảng 20 phút cho ngấm. - Phi thơm tỏi, áp chảo thịt bò cho chín. - Đậu cô-ve tước xơ, bỏ đầu, thái vát, rồi luộc chín. Rau mùi rửa sạch. - Nước sốt: Đun nóng dầu ăn, cho tương ớt, hạt nêm, hạt tiêu vào đun sôi. - Bày thịt bò, đậu cô-ve ra đĩa, rưới nước sốt ớt lên, trang trí với rau mùi. Linh Chi