Vào những ngày trời lạnh và được thưởng thức món ruốc tôm thơm ngon với cơm nóng hổi thì còn gì là tuyệt hơn nữa.

Bí quyết làm ruốc tôm tơi xốp để lâu không hỏng!

Để giúp các bạn có được những hộp ruốc tôm thơm ngon, tơi xốp mà không bị hỏng thì các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bí quyết để có thể làm được món ruốc tôm thơm ngon đúng điệu này nào!

Chuẩn bị các nguyên liệu

150g tôm khô

- 50g ớt đỏ

- 8 củ hành tím

- 3 tép tỏi

- 4 muỗng canh đường

- quả chanh

- 1/2 chén dầu ăn

- 1 muỗng canh nước tương

Hướng dẫn các bước thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho hành, ớt, tỏi, đường, nước cốt chanh, chén nước vào máy xay sinh tố xay mịn.

Bi quyet lam ruoc tom toi xop de lau khong hong! - Anh 1

Bước 2: Tiếp đó, các bạn cho tôm khô vào cối giã nhuyễn. Nếu không có thời gian các bạn có thể cho vào máy xay nhưng sẽ không ngon bằng giã cối.

Bi quyet lam ruoc tom toi xop de lau khong hong! - Anh 2

Bước 3: Sau đó, ta bắc chảo lên bếp cùng với một chút dầu ăn. Cho hỗn hợp hành ớt xay nhuyễn vào đảo trên lửa nhỏ liu riu khoảng 5-10 phút.

Bi quyet lam ruoc tom toi xop de lau khong hong! - Anh 3

Bước 4: Tôm khô giã nhuyễn vào, đảo đều.

Khi tôm khô săn lại, ngấm gia vị thì bạn cho 1 muỗng canh nước tương vào, tiếp tục đảo đều cho đến khi tôm khô hẳn.

Bi quyet lam ruoc tom toi xop de lau khong hong! - Anh 4

Vậy là chúng ta đã có thể thực hiện xong món ruốc tôm thơm ngon này rồi nhé!

Chúc các bạn thành công!

Theo Khoevadep