Rút xương chân gà sẽ không còn khó khăn khi bạn nắm được ba bước đơn giản được hướng dẫn trong bài viết sau đây.

Bat mi meo rut xuong chan ga cuc nhanh trong 3 buoc - Anh 1

Cách rút xương chân gà để chế biến món nộm, chân gà sốt hoặc nướng cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Dưới đây là 3 bước thực hiện.

Bat mi meo rut xuong chan ga cuc nhanh trong 3 buoc - Anh 2

Bước 1: Chân gà mua về rửa sạch, chặt bỏ phần móng rồi cho vào nồi nước thêm vài lát gừng, đun trên lửa vừa.

Bat mi meo rut xuong chan ga cuc nhanh trong 3 buoc - Anh 3

Bạn chỉ nên đun sôi nồi chân gà trong 5 phút rồi tắt bếp đậy vung om chân gà trong nước nóng trong 5 phút nữa thì vớt ra cho vào bát nước đá ngâm trong 10 phút.

Bat mi meo rut xuong chan ga cuc nhanh trong 3 buoc - Anh 4

Sau khi ngâm bạn hãy cớt chân gà cho vào đĩa, bọc lại bằng màng thực phẩm rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bat mi meo rut xuong chan ga cuc nhanh trong 3 buoc - Anh 5

Bước 2: Dùng dao khứa trên từng ngón chân và khứa ở giữa chân gà như hình bên dưới.

Bat mi meo rut xuong chan ga cuc nhanh trong 3 buoc - Anh 6

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần bẻ từng khớp xương rồi nhẹ nhàng lấy xương ra khỏi da chân gà là xong.

Bat mi meo rut xuong chan ga cuc nhanh trong 3 buoc - Anh 7

Chân gà rút xương thành phẩm.

Bat mi meo rut xuong chan ga cuc nhanh trong 3 buoc - Anh 8

Chân gà rút xương có thể chế biến thành món nộm chân gà, chân gà ngâm chua ngọt đều ngon tuyệt. Nguồn ảnh: Food Recipe, Pasgo.