Bắp bò luộc nước mắm có vị đậm đà của thịt bò được ướp cùng hương thơm của gừng, sả nên cách đơn giản nhất là bạn chấm nó với tương ớt đã ngon rồi!

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 1

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bắp bò luộc nước mắm:

- 600g bắp bò
- 6 cây sả
- 1 mẩu gừng khoảng 3-4cm
- Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 3

Bắp bò rửa sạch, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu và 2 muỗng canh nước mắm.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 4

Đeo bao tay làm bếp, bóp miếng thịt bò thật kĩ để bò thấm gia vị tốt hơn, sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 1 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 5

Sả đập dập, cắt khúc cỡ 3-4cm.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 6

Gừng cạo vỏ, xắt lát mỏng.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 7

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho gừng vào phi thơm.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 8

Tiếp tục thêm sả vào đảo đều tay.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 9

Khi thấy sả dậy mùi thì bạn cho miếng thịt bò vào, chế nước ngập miếng thịt, thêm 2-3 muỗng canh nước mắm rồi đun lửa to.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 10

Nước sôi bạn vớt hết bọt rồi giảm xuống lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 1 tiếng.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 11

Vớt bò ra đĩa, để nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa dùng ngay.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 12

Khi dùng bạn lấy thịt bò ra, thái miếng mỏng rồi bày lên đĩa nhé!

Bắp bò là một trong những món nhậu được nhiều người yêu thích, và món ăn phổ biến bạn thường thấy là món bắp bò ngâm mắm hay ngâm giấm. Tuy nhiên những khi không có nhiều thời gian để ngâm bắp bò thì bạn có thể làm món bắp bò luộc nước mắm này cũng rất ngon miệng mà cách làm lại đơn giản, nhanh chóng.

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 13

Bắp bò luộc nước mắm có vị đậm đà của thịt bò được ướp cùng hương thơm của gừng, sả nên cách đơn giản nhất là bạn chấm nó với tương ớt đã ngon rồi. Cầu kỳ hơn bạn có thể chuẩn bị thêm ít xà lách, chuối xanh, khế xanh, bún và bánh tráng để cuốn cùng bắp bò và chấm nước mắm chua ngọt hoặc nước tương đen thì sẽ càng tuyệt vời hơn đấy!

Bap bo luoc nuoc mam nham nhi cuoi tuan cuc ngon! - Anh 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo TTT