Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Trà My cho sản phẩm quế
Sản phẩm quế Trà My đã rất nổi tiếng, được các nước gần xa biết đến và sử dụng từ rất sớm.
Quế vỏ là vỏ của cây quế, có vị cay, mùi thơm được dùng để làm gia vị trong chế biến thực phẩm, đồng thời cũng là một loại dược phẩm, một vị thuốc thiên nhiên hữu ích cho sức khỏe của con người. Tinh dầu quế được sử dụng nhiều trong công nghiệp y dược, công nghiệp chế biến thực phẩm, hương liệu và chăn nuôi. Ngày nay con người còn tìm ra nhiều công dụng của tinh dầu quế trong các lĩnh vực khác nhau, như làm các sản phẩm chăm sóc da, hoặc các sản phẩm có tác dụng diệt trừ các loài côn trùng gây hại…
Cây quế có độ tuổi càng cao cho vỏ quế càng dày, tỷ lệ tinh dầu đạt cao. Bên cạnh đó những cây quế ở những đai cao có xu hướng thấp lùn, chậm lớn nhưng vỏ dày và có nhiều dầu, xuống thấp hơn cây quế thường dễ bị sâu bệnh, vỏ mỏng và ít dầu.
Quế Trà My. Ảnh: Baophunu.
Sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý Trà My là quế vỏ được khai thác từ giống quế Trà My (Cinnamomum obtusifolium Nees):
Được trồng và khai thác trong khu vực địa lý thuộc xã Trà Leng, xã Trà Dơn của huyện Nam Trà My; xã: Trà Giáp, Trà Giác của huyện Bắc Trà My, tỉnh Quảng Nam, Việt Nam. Được sơ chế và đóng gói tại huyện Nam Trà My và Bắc Trà My.
Trà My là tên của một huyện miền núi thuộc tỉnh Quảng Nam, miền Trung Việt Nam. Năm 2003, chia tách huyện Trà My thành hai huyện Bắc Trà My và Nam Trà My. Đây là khu vực có điều kiện tự nhiên phù hợp cho cây quế phát triển và có chất lượng đặc thù.
Sản phẩm quế Trà My đã rất nổi tiếng, được các nước gần xa biết đến và sử dụng từ rất sớm. Với những đặc điểm về điều kiện đất đai, địa hình và khí hậu vùng núi cao, sản phẩm quế Trà My với những đặc tính vượt trội như có vị cay và nồng hơn so với các loại quế ở nơi khác.
Vỏ quế Trà My có màu sắc tự nhiên và bên ngoài đậm hơn, chứa rất nhiều tinh dầu, giống như một lớp dầu dày cộm chứa đầy trong vỏ. Chính vì vậy, quế Trà My không chỉ được các nước có truyền thống sử dụng quế ở Châu Á ưa chuộng, mà còn có mặt ở hầu hết các nước trên thế giới. Sự tồn tại và trở thành hàng hóa của quế Trà My trong những cuộc giao thương trong quá khứ là một sự xác nhận chắc chắn về chất lượng và danh tiếng của sản phẩm.
Phương Thảo - Hương Trang (Cục Sở hữu trí tuệ)
