Bánh trôi tàu
Mùa đông đến, bát bánh trôi tàu nóng hổi chắc chắn sẽ là món được nhiều người nghĩ tới. Cũng chỉ là bột nếp, rồi đậu xanh, thêm ít vừng đen, nước cốt dừa, gừng tươi, lạc... mà sao cầm bát bánh trôi nóng hổi trên tay thấy hấp dẫn đến thế.
Bánh trôi tàu Hàng Cân (Hà Nội).
Muốn thưởng thức bánh trôi tàu ở Hà Nội, đừ bỏ qua tiệm bánh trôi tàu ở số 4 Hàng Cân. Quán này bình thường chuyên bán các loại chè cổ truyền như hạt sen, đỗ đen, đỗ xanh,... được người dân quanh khu phố cổ rất yêu thích. Chỉ đến mùa đông, chủ hàng mới nấu thêm bánh trôi tàu, tuy là món phụ song cũng khiến thực khách phải tấm tắc.
Cắn một miếng bánh trôi với lớp vỏ mềm mềm, dai dai, đến thưởng thức lớp nhân ngọt vừa miệng rồi húp ít nước đường sánh thơm nồng gừng tươi giã nhỏ dậy mùi. Nếu có ăn bánh trôi thì hãy ăn thật chậm để cái nóng của bát chè từ từ lan tỏa khắp cơ thể, xua tan đi giá lạnh mùa đông.
G.Bách
Từ khóa
hàng cân bánh trôi tàu
