Bạn đã thử ăn bánh su với nhân kem sầu riêng beo béo ngòn ngọt bao giờ chưa?

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 1

Để làm bánh su kem sầu riêng, bạn cần:

Phần bánh su:

- 2 quả trứng to

- Nguyên liệu khô: 65g bột mì đa dụng, 10g đường, một nhúm muối

- Hỗn hợp bơ: 57g bơ lạt, 120ml nước

Nhân kem sầu riêng:

- 450g thịt sầu riêng

- 150ml whipping cream

Cách làm bánh su kem sầu riêng như sau:

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 2

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn lấy phần thịt sầu riêng riêng ra bát.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 3

Bước 2:

- Để làm vỏ bánh su, bạn trộn tất cả các nguyên liệu khô vào 1 tô lớn, sau đó để riêng ra.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 4

Bước 3:

- Bạn cho bơ và nước vào chảo rồi đun lên.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 5

Bước 4:

- Khi hỗn hợp đã tan hết, bạn thêm phần nguyên liệu khô vào cùng.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 6

Bước 5:

- Dùng phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quyện lại như hình.

- Đập 2 quả trứng ra bát rồi đánh đều.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 7

Bước 6:

- Để cho hỗn hợp nguội bớt rồi rót từ từ phần trứng vào.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 8

Bước 7:

- Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều cho phần trứng quyện đều với bột.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 9

Bước 8:

- Cho bột vào túi nylon, sau đó bắt thành hình xoắn ốc nhỏ vào khay nướng đã lót giấy.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 10

Bước 9:

- Làm nóng lò ở 200 độ C. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng trong khoảng 20-30’, đến khi vỏ bánh chuyển màu vàng nâu.

- Sau khi nướng xong, bạn để bánh nghỉ một lúc, sau đó cắt mở vỏ bánh ra.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 11

Bước 10:

- Để làm phần nhân sầu riêng, bạn đánh bông whipping cream lên trong thố (xem cách đánh bông whipping cream ở đây ).

- Sau đó, bạn cho phần thịt sầu riêng vào cùng rồi đánh đều lên.

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 12

Bước 11:

- Cuối cùng, bạn chỉ cần cho phần nhân kem sầu riêng vào vỏ bánh, đậy lại rồi rắc đường bột lên trên nữa thôi là hoàn tất rồi.

Món bánh su vẫn có độ xốp nhẹ nhàng đặc trưng, nhưng phần nhân kem với hương vị sầu riêng hẳn sẽ thú vị lắm luôn!

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 13

Bạn có thể giữ lạnh một chút trước khi ăn, cũng ngon lắm!

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 14

Nếu đã quen làm bánh su kem hột gà rồi thì bạn hãy thử ngay món nhân mới này thôi!

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 15

Nhân sầu riêng sẽ tạo vị ngọt tự nhiên cho bánh, ăn vào cực thích luôn!

Banh su kem sau rieng thom mem day quyen ru - Anh 16

(Theo Tri thức trẻ)

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900